Château Gigault
Mis à jour le
Le Château Gigault, situé à Mazion en Blaye Côtes de Bordeaux, est une propriété familiale depuis 1998, dirigée par Christophe Reboul Salze. Le vignoble de 18,36 hectares, en conversion biologique, est planté de Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay sur des sols argilo-calcaires. Le domaine est reconnu pour ses vins rouges et propose des visites sur rendez-vous.
Identité
Le Château Gigault est un domaine viticole situé dans la commune de Mazion, en Gironde (33390). La propriété appartient aux Vignobles Reboul Salze, dirigés par Christophe Reboul Salze, qui en est le propriétaire. L'équipe technique est placée sous la responsabilité de Jocelyn Le Bihan, en charge de la vigne et du chai depuis juillet 2021. Stéphane Derenoncourt intervient également en tant qu'œnologue consultant pour le domaine.
L'équipe du Château Gigault comprend également Christelle Klebanowski, co-gérante et assistante administrative et comptable depuis octobre 2008, Stéphane Taillade, tractoriste depuis novembre 2009, et Mustapha Belaid, responsable des habillages des bouteilles depuis février 2008.
Histoire et philosophie
Le Château Gigault est une propriété familiale dont les origines remontent au XVIIIe siècle. Christophe Reboul Salze a acquis ce domaine en 1998, initialement en partenariat avec Stéphane Derenoncourt. Il a par la suite racheté les parts de son associé entre 2002 et 2008, devenant ainsi l'unique propriétaire du Château Gigault, qui fait partie de son ensemble de Vignobles Reboul Salze.
Ancien négociant, Christophe Reboul Salze s'est entièrement dédié à la gestion de ses vignobles à partir de fin 2020. Le millésime 1998 du Château Gigault a été salué par Robert Parker, qui y voyait « Le potentiel du meilleur Côtes de Blaye jamais produit ».
En termes de philosophie viticole, le domaine a entamé une conversion biologique en 2020 et met en œuvre des pratiques de viticulture raisonnée sur l'ensemble de son vignoble.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Gigault s'étend sur une superficie de 18,36 hectares. Il est implanté sur les communes de Mazion et de Saint Genès de Blaye, occupant notamment le point culminant de Mazion. Les sols sont caractérisés par une composition argilo-calcaire et argilo-siliceuse, avec des mentions de terres argilo-limono-calcaires.
L'âge moyen des vignes est d'environ 35 ans. L'encépagement du domaine est diversifié et comprend une dominante de Merlot, complétée par du Cabernet Franc, du Malbec, du Cabernet-Sauvignon, ainsi que du Chardonnay. Le rendement moyen des vignes est d'environ 45 hectolitres par hectare.
Les appellations
Les vins du Château Gigault sont principalement produits sous l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Le domaine propose également des cuvées sous l'indication Vin de France. Christophe Reboul Salze, le propriétaire, exprime régulièrement sa conviction que l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux est l'une des plus sous-estimées du vignoble bordelais.
Questions fréquentes
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Gigault et quels sont ses cépages principaux ?
- Le vignoble du Château Gigault s'étend sur 18,36 hectares. Il est majoritairement planté de Merlot, complété par du Cabernet Franc, du Malbec et du Cabernet-Sauvignon. Le domaine produit également une cuvée de Chardonnay.
- Qui est le propriétaire actuel du Château Gigault et quelle est son histoire ?
- Le Château Gigault est la propriété de Christophe Reboul Salze, qui l'a acquis en 1998. Il dirige les Vignobles Reboul Salze, un ensemble de trois domaines viticoles. Stéphane Derenoncourt est œnologue consultant pour la propriété.
- Quelles sont les pratiques viticoles et les certifications du Château Gigault ?
- Le Château Gigault s'engage dans une démarche de conversion biologique, initiée en 2020. Le domaine applique également les principes de la viticulture raisonnée pour la gestion de son vignoble.
- Est-il possible de visiter le Château Gigault et de déguster ses vins ?
- Oui, le Château Gigault accueille les visiteurs sur rendez-vous pour des visites et dégustations. La prestation comprend une présentation de l'histoire du domaine, une visite des vignes et du chai, suivie d'une dégustation commentée de trois vins. Le tarif est de 10€ TTC par adulte.
Les cuvées phares
Le Château Gigault produit plusieurs cuvées, dont :
- Château Gigault : La cuvée principale du domaine.
- Château Gigault, Cuvée Viva : Cette cuvée représente environ 60% de la production totale du domaine. Le millésime 2017 était composé à 100% de Merlot, issu de vignes d'un âge moyen de 31 ans. Pour le millésime 2005, l'assemblage comprenait 95% de Merlot et 5% de Cabernet-Sauvignon. C'est un vin rouge tranquille, dont l'élevage fin et élégant a été souligné pour le millésime 2017. Il est conseillé de le servir entre 16 et 17 °C et il peut se conserver entre 2023 et 2028 pour le millésime 2017. Il s'accorde bien avec les fromages, les gibiers et les viandes rouges.
- Château les Grands Maréchaux : Une autre cuvée produite par le domaine.
- Château Belle Coline : Une des cuvées du Château Gigault.
- Les Chardonnays de Gigault : Cette cuvée indique la production de vin blanc à base de Chardonnay par le domaine.
Vinification et élevage
Pour la cuvée Château Gigault, Cuvée Viva, les vendanges sont réalisées mécaniquement, se déroulant par exemple du 15 septembre au 4 octobre pour le millésime 2017. La cuvaison a une durée de 30 jours, avec une vinification effectuée en cuves inox et béton. Le processus inclut le remplissage par gravité et le pigeage. L'élevage de ce vin s'étend sur une période de 12 mois, combinant l'utilisation de barriques et de cuves. Plus précisément, 30% de l'élevage se fait en barriques neuves, 50% en barriques âgées de un à deux ans, le reste étant élevé en cuves.
- Appellations
- Blaye Côtes de Bordeaux, Vin de France
- Commune
- Mazion
- Région viticole
- Les Vins de Côtes
- Propriétaire
- Christophe Reboul Salze (Vignobles Reboul Salze)
- Direction technique
- Jocelyn Le Bihan
- Surface
- 18.36 ha
- Certifications
- Conversion biologique
- Encépagement
- Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay
Château Gigault dans la littérature viticole
Passages repérés dans les ouvrages anciens numérisés de notre bibliothèque. Au XIXe siècle, le domaine peut y être cité sans le mot « Château ».
« Château-Gigault et Cru du Puy, à Mazion ; Château- Bavoliers, à Saint-Christoly, etc. »
« On y remarque aussi le château Gigault, ancienne maison noble du xviie sièple. 4. »
Informations pratiques
- Adresse
- 1, lieu-dit Gigault, 33390 Mazion
- Téléphone
- +33 (0) 6 20 30 04 73
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Nous vous accueillons au Château Gigault pour une découverte authentique de notre vignoble et de notre savoir-faire familial. Au programme : une présentation de l’histoire du domaine, une visite de nos vignes et de notre chai, puis une dégustation commentée de nos vins. Les visites se font sur rendez-vous, afin de vous recevoir dans les meilleures conditions. Visite-dégustation de 3 vins (environ 1 heure) : 10€ TTC/adulte