Château Haut Bourcier
Mis à jour le
Le Château Haut Bourcier, situé à Saint-Androny, est une propriété familiale dirigée par Anne-Marie et Philippe Bourcier. Le domaine, certifié HVE, produit des vins en Blaye Côtes de Bordeaux et en Bordeaux, et propose des chambres d'hôtes.
Identité
Le Château Haut Bourcier est un domaine viticole situé sur la commune de Saint-Androny, dans le département de la Gironde. Il est la propriété de la famille Bourcier, avec Anne-Marie et Philippe Bourcier à la tête de la propriété. Philippe Bourcier est également le vinificateur du domaine, tandis qu'Anne-Marie Bourcier est en charge de la comptabilité. Laurent et Thomas Bourcier s'occupent de la vigne, Caroline Bourcier de la communication et du commercial, et Yannick Bourcier de la facturation.
Histoire et philosophie
L'histoire de la famille Bourcier dans le vignoble remonte à 1974, année où la direction familiale est prise. En 1999, le Château Haut Bourcier est créé, marquant le départ de la vinification à la propriété. Cette année-là, d'importants investissements sont réalisés pour restructurer le vignoble et créer un chai. Le domaine est engagé dans une démarche de Haute Valeur Environnementale (HVE).
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Haut Bourcier s'étend sur une superficie de 30 hectares. Les parcelles sont situées sur des coteaux, et le terroir est principalement argilo-calcaire. L'encépagement est dominé par le Merlot (environ 80%), complété par le Cabernet-Sauvignon (environ 10%), le Malbec et le Petit Verdot. Le domaine pratique l'effeuillage et expérimente de nouveaux cépages.
Les appellations
Le Château Haut Bourcier produit des vins sous l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Le domaine propose également une cuvée sous l'appellation Bordeaux.
Questions fréquentes
- Qui sont les propriétaires du Château Haut Bourcier et quelles sont leurs responsabilités ?
- Le Château Haut Bourcier est la propriété de la famille Bourcier. Anne-Marie et Philippe Bourcier dirigent le domaine. Philippe est également le vinificateur, tandis qu'Anne-Marie gère la comptabilité. Laurent et Thomas Bourcier sont en charge de la vigne, Caroline Bourcier s'occupe de la communication et du commercial, et Yannick Bourcier est responsable de la facturation. L'histoire familiale dans le vignoble a débuté en 1974.
- Quelles sont les caractéristiques du vignoble du Château Haut Bourcier ?
- Le vignoble du Château Haut Bourcier s'étend sur 30 hectares, situé sur des coteaux dans la commune de Saint-Androny. Le terroir est majoritairement argilo-calcaire. L'encépagement est composé à 80% de Merlot, 10% de Cabernet-Sauvignon, complété par du Malbec et du Petit Verdot. Le domaine pratique l'effeuillage et explore l'introduction de nouveaux cépages pour diversifier sa production.
- Quelles appellations et types de vins sont produits par le Château Haut Bourcier ?
- Le Château Haut Bourcier produit principalement des vins sous l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Le domaine élabore également une cuvée sous l'appellation Bordeaux. Il propose des vins rouges tranquilles, comme le « Château Haut Bourcier » et le « Château Haut Bourcier Élevé en fût de chêne ». Une cuvée « 100% Sauvignon Blanc » est également produite sous l'appellation Bordeaux.
- Quels services le Château Haut Bourcier propose-t-il aux visiteurs ?
- Le Château Haut Bourcier offre la vente de ses vins à la propriété. Des visites du domaine et des dégustations sont également possibles pour découvrir ses productions. Pour l'hébergement, le domaine propose des chambres d'hôtes, nommées La Maison de Jean, ainsi qu'un gîte. Une salle de réception est disponible pour l'organisation d'événements privés tels que des mariages.
Les cuvées phares
Le domaine propose plusieurs cuvées. Le « Château Haut Bourcier » est un vin rouge tranquille, tout comme le « Château Haut Bourcier Élevé en fût de chêne », qui a connu des millésimes tels que 2006, 2008, 2014 et 2019. Une cuvée « Château Haut Bourcier Cuvée Camille » a été produite en 2015, et une « Château Haut Bourcier Cuvée spéciale Élevé en fût de chêne » en 2002. Le domaine élabore également un vin blanc, le « 100% Sauvignon Blanc », sous l'appellation Bordeaux.
Vinification et élevage
Les vins du Château Haut Bourcier sont élevés en cuve et en fût. Pour la cuvée « Élevé en fût de chêne » du millésime 2019, l'élevage en barriques a duré 12 mois.
- Appellations
- Blaye Côtes de Bordeaux, Bordeaux
- Commune
- Saint-Androny
- Région viticole
- Les Vins de Côtes
- Propriétaire
- Famille Bourcier
- Direction technique
- Philippe Bourcier
- Surface
- 30 ha
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot 80%, Cabernet-Sauvignon 10%, Malbec, Petit Verdot, Sauvignon Blanc
Informations pratiques
- Adresse
- 7, Le Coudonneau, 33390 Saint-Androny
- Téléphone
- +33 5 57 64 43 74
- sarl.bourcier@wanadoo.fr
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Oui