Château Haut-Brion
Mis à jour le
Le Château Haut-Brion, Premier Grand Cru Classé 1855, est un domaine historique de Pessac-Léognan. Propriété du prince Robert du Luxembourg, il produit des vins rouges et blancs sur 52,82 ha de graves, avec un encépagement dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon.
Identité
Le Château Haut-Brion est un domaine viticole situé dans la commune de Pessac, dans le département de la Gironde. Son propriétaire actuel est le prince Robert du Luxembourg, à travers la société Domaine Clarence Dillon S.A.S. Jean-Philippe Delmas est le directeur général délégué, Jean-Philippe Masclef le directeur technique, Florence Forgas la maîtresse de chai, et Pascal Baratié le chef de culture. Le domaine est distingué comme Premier Grand Cru Classé au Classement de 1855, étant le seul cru non médocain à y figurer.
Histoire et philosophie
L'histoire viticole sur les terres de Haut-Brion remonte au 1er siècle après Jésus-Christ, avec une première mention des vins désignés par le nom de leur terroir en 1521. Le domaine a été constitué en 1525 par Jean de Pontac, qui a débuté la construction du château en 1549. Au 17e siècle, Arnaud III de Pontac a contribué à la renommée du domaine, et les vins de Haut-Brion ont été mentionnés dans les archives nationales du Royaume-Uni dès 1660. Des personnalités historiques telles que Thomas Jefferson et Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord ont eu des liens avec le château. En 1935, Clarence Dillon a acquis le domaine. Des innovations techniques ont marqué son histoire, comme l'introduction des cuves en inox en 1961. L'appellation Pessac-Léognan, où le château est situé, a été créée en 1987. Le prince Robert du Luxembourg est devenu président en 2008. Le domaine a rejoint les Primum Familiae Vini en 2018. Le Château Haut-Brion privilégie une culture traditionnelle du vignoble.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Haut-Brion s'étend sur une superficie totale de 52,82 hectares, dont 49,89 hectares sont dédiés aux cépages rouges et 2,93 hectares aux cépages blancs. L'âge moyen des vignes est de 38 ans, avec 37 ans pour les vignes rouges. Les sols sont constitués de graves reposant sur un sous-sol d’argile, de sable, de calcaire et de faluns, avec des monticules orientés vers l'ouest composés de sable blanc mélangé à des graves. Les vendanges sont réalisées manuellement. Le domaine bénéficie de la certification environnementale HVE-3.
L'encépagement pour les vins rouges est composé de Cabernet Sauvignon (41% ou 42%), Merlot (48% ou 46%), Cabernet Franc (10% ou 11%) et Petit Verdot (1%).
Pour les vins blancs, l'encépagement est réparti entre le Sémillon (53% ou 52%) et le Sauvignon (47% ou 48%), incluant Sauvignon blanc et gris.
Les appellations
Les parcelles du Château Haut-Brion sont situées au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux, dans la commune de Pessac. Le domaine produit des vins sous l'appellation Pessac-Léognan.
Questions fréquentes
- Quelle est l'appellation principale du Château Haut-Brion ?
- Le Château Haut-Brion produit ses vins sous l'appellation Pessac-Léognan. Cette appellation, créée en 1987, est reconnue pour ses vins rouges et blancs, et se situe au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux, dont Haut-Brion est un représentant historique.
- Qui est le propriétaire du Château Haut-Brion ?
- Le Château Haut-Brion est la propriété du prince Robert du Luxembourg. La gestion du domaine s'effectue par la société Domaine Clarence Dillon S.A.S. La famille Dillon a acquis la propriété en 1935, et elle continue de jouer un rôle central dans son développement et sa direction.
- Quelle est la superficie et le terroir du vignoble de Haut-Brion ?
- Le vignoble du Château Haut-Brion s'étend sur 52,82 hectares. Son terroir est caractérisé par des sols de graves, qui reposent sur un sous-sol composé d'argile, de sable, de calcaire et de faluns. Cette composition géologique est essentielle à l'expression des vins du domaine.
- Quels sont les cépages cultivés au Château Haut-Brion ?
- Pour les vins rouges, l'encépagement est majoritairement constitué de Merlot (environ 48%) et de Cabernet Sauvignon (environ 41%), complétés par du Cabernet Franc (environ 10%) et du Petit Verdot (environ 1%). Pour les vins blancs, le Sémillon (environ 53%) et le Sauvignon (environ 47%) sont cultivés.
Les cuvées phares
Le Château Haut-Brion produit des vins rouges et blancs. La cuvée principale rouge et la cuvée principale blanc portent toutes deux le nom de Château Haut-Brion. Le second vin rouge est Le Clarence de Haut-Brion (anciennement Château Bahans Haut-Brion jusqu'en 2007), et le second vin blanc est La Clarté de Haut-Brion (anciennement Les Plantiers du Haut-Brion jusqu'en 2009). Les vins du domaine sont recherchés pour leur complexité et leur potentiel de vieillissement.
Vinification et élevage
Les vendanges sont manuelles, suivies d'un tri et d'un éraflage des raisins. La cuvaison et la fermentation durent environ deux semaines. L'élevage des vins s'effectue en fûts neufs sur une période de 18 à 20 mois, avec des soutirages pendant cette phase.
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Commune
- Pessac
- Région viticole
- Graves & Sauternais
- Classement
- 1er Grand Cru Classé 1855
- Propriétaire
- Domaine Clarence Dillon S.A.S.
- Direction technique
- Florence Forgas
- Surface
- 52.82 ha
- Second vin
- Le Clarence de Haut-Brion
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot 48%, Cabernet Sauvignon 41%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 1%, Sémillon 53%, Sauvignon 47%
Château Haut-Brion dans la littérature viticole
Passages repérés dans les ouvrages anciens numérisés de notre bibliothèque. Au XIXe siècle, le domaine peut y être cité sans le mot « Château ».
« - Le consommateur, trop habitué à ne considérer que des vins blancs sous cette appellation de Graves, ignore généralement que l'on y rencontre des vins rouges fameux, de tout premier ordre, et que le Château Haut-Brion, à Pessac, est placé au même rang que les trois premiers crus du Médoc. »
« La première qualité des vins rouges de Graves appartient, sans contredit, au Château - Haut - Brion. »
« Le premier crû de cette excellente commune de graves est celui du Château Haut-Brion, a 2 kil. »
« Château Haut-Brion, à M. E. »
« Les meilleures communes de graves sont : Pessac (qui renferme le château Haut-Brion, l'un des pre miers crûs), Talence, Mérignac, Léognan, Gradignan et Villenave-d'Ornon. »
« Le vin du château Haut-Brion, premier crû de cette excellente commune de graves, rivalise encore avec les trois premiers crûs du Mé doc ; »
« Château Haut-Brion (E. Larrieu). »
« 166 Vins rouges de graves 168 Pessac (Château Haut-Brion, La Mission, etc.) 169 Talence (La Tour Haut-Brion. »
« ensuite vient le domaine appelé Château Haut-Brion, si célèbre comme premier crû de graves. »
« Le château Haut-Brion est depuis très longtemps célèbre et classé au rang des châteaux Lalite, La Tour et Margaux. »
« le tonneau, car on y trouve le château Haut-Brion, classé 1er cru comme les châteaux Lafite, La Tour et Margaux, et qui obtient depuis quelques années une faveur sur les prix accordés a ses rivaux. »
« Les meilleures communes des Graves sont, dans l'ordre géographique : Pessac (qui renferme le château Haut-Brion, l'un des quatre premiers grands crus de la Gironde), Talence, Mérignac, Villenaved'Ornon, Canéjan, Cestas, Léognan (qui possède le cru de Haut- Bailly, rivalisant avec Haut-Brion et celui de Carbonnieuxdont les vins blancs sont classés en première ligne) et Martillac, où nous signalerons le château de Smith-Haut-Lafitte. »
« Le vin du château Haut-Brion est porté, dans la classification des vins de la Gironde, au même rang que les châteaux Margaux, Lafite et La Tour. »
« Le château. Haut-Brion, sur lequel nous reviendrons dans la partie historique de notre Statistique de la Gironde, commande un domaine de 200 hectares, assis sur les communes de Pessac, Talence et Mérignac. »
« Ils sont classés au rang des meilleurs 2es crus La famille Milleret est copropriétaire du château Haut-Brion, à Pessac, avec la famille de Laborde-Noguès. »
« Ce vignoble, limitrophe de celui du château Haut-Brion et des excellents crus Laburthe et Fanning-La-Fontaine, est situé sur un sol sablo-graveleux complanté exclusivement en cabernet-sauvignon, malbec et merlot aussi ses vins sont-ils des plus estimés de la commune. »
« • 1. Le château La Côte-Haut-Brion commandé un joli petit Vignoble, situé entre les vignes du chàteau Haut-Brion (grand 1er cru) « t celles des châteaux La Tour-Haut-Brion et Fanning-Lafontaine. »
« est mitoyen avec le célèbre cru Château-Haut-Brion, 1er cru classé ; il est situé en face du château La Mission- Haut-Brion, dont il est séparé par la route départementale de Bordeaux à Arcachon. »
« Le vignoble, admirablement exposé sur de magnifiques croupes graveleuses avec sous-sol ferrugineux, donne des produits qui rivalisent comme qualité avec les premiers crus de graves de la commune, tels que Château-Haut-Brion, La Mission. »
« une dénomination particulière, par déférence pour l'incomparable vignoble de château Haut-Brion, dont les produits, recherchés dans le monde entier, atteignent aujourd'hui des prix plus élevés que ceux accordés aux 1ers crus de Médoc. »
Actualités du domaine
20 mai 2017
Ces «Suisses» et leurs vignobles bordelais - thomasvino.ch
L'article explore la présence de propriétaires suisses ou résidant en Suisse, souvent d'origine française, à la tête de nombreux châteaux viticoles prestigieux dans le Bordelais. Il souligne l'attractivité de Bordeaux pour les investisseurs, d'abord les géants du luxe dans les années 1990, puis plus récemment les investisseurs chinois. Parmi les propriétaires mentionnés, Pierre Castel, dont la fille Romy réside à Genève, est associé au Château Mirefleurs et au Château Beychevelle. Bernard Arnault, patron de LVMH, est cité pour ses acquisitions du Château d'Yquem et copropriétaire du Château Cheval-Blanc. La famille Wertheimer de Chanel possède le Château Canon et Rauzan-Ségla. Silvio Denz, un Bâlois, est propriétaire du Château Faugères et de Lafaurie-Peyraguey. Karl Friederich Scheufele de Chopard détient le Château Monestier La Tour à Bergerac. Michel Reybier, établi à Genève, est le châtelain de Cos d'Estournel. Bruno Prats, ancien propriétaire de Cos d'Estournel, réside près de Morges. May-Eliane Miailhe, veuve du général de Lencquesaing, s'est installée à Vevey après avoir vendu le Château Pichon Comtesse-Lalande. Hervé Laviale et Griet van Malderen ont possédé les châteaux Franc-Mayne, Château de Lussac et Vieux-Maillet. Le prince Robert de Luxembourg, genevois d'adoption, préside les Domaines Clarence Dillon, incluant le Château Haut Brion. Caroline Frey gère le Château La Lagune. Enfin, la branche genevoise des Rothschild, avec le baron Benjamin (décédé en 2021), était à la tête des châteaux Clarke et des Laurets, regroupés sous Edmond de Rothschild Heritage avec d'autres domaines mondiaux. L'article, actualisé en mai 2017 et octobre 2022, est paru initialement en janvier 2016 dans une version du magazine L'Hebdo.
Lire la source — thomasvino.chInformations pratiques
- Adresse
- 135 Avenue Jean Jaurès, 33600 Pessac
- Téléphone
- +33556002930
- info@haut-brion.com
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Du lundi au jeudi de 8h30 à 11h30 et de 14h à 16h30. Le vendredi de 8h30 à 11h30.
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