Pessac-Léognan

54 domaines recensés dans l'appellation Pessac-Léognan (Graves & Sauternais).

Pessac-Léognan, appellation d'origine contrôlée, est reconnue pour ses vins rouges et blancs secs, produits sur des terroirs de graves en Gironde.

Vignoble de l'appellation Pessac-Léognan
Illustration Château Cazebonne

Le terroir

L'appellation Pessac-Léognan, située au sud de Bordeaux, s'étend sur la rive gauche de la Garonne. Elle est caractérisée par des sols de graves garonnaises, constitués de galets, graviers et sables, reposant sur des sous-sols argileux ou calcaires. Cette composition favorise un excellent drainage et une bonne régulation thermique, contribuant à la maturation des cépages. Le climat océanique tempéré est propice à la viticulture, avec une influence modératrice de la Garonne.

Les vins

Pessac-Léognan produit des vins rouges et des vins blancs secs. Pour les rouges, les cépages principaux sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, souvent complétés par du Petit Verdot et du Malbec. Ces vins sont réputés pour leur structure, leurs arômes de fruits rouges et noirs, et leur capacité de vieillissement. Les blancs secs sont élaborés à partir de Sauvignon Blanc et de Sémillon, parfois complétés par de la Muscadelle, offrant fraîcheur, complexité aromatique et souvent une minéralité distinctive.

À table

Les vins rouges de Pessac-Léognan s'accordent avec les viandes rouges grillées ou en sauce, le gibier et les fromages affinés. Leur structure tannique et leurs arômes complexes se marient bien avec ces plats. Les vins blancs secs, pour leur part, accompagnent les fruits de mer, les poissons nobles, les volailles rôties et les fromages de chèvre frais. Leur vivacité et leurs notes aromatiques complètent les saveurs délicates de ces mets, offrant un équilibre en bouche.

Chargement de la carte…

Le Grand Banquet des Pessac-Léognan, Graves et Sauternes

bordeaux-graves-sauternes.com — 16/10/2026

Le Grand Banquet des Pessac-Léognan, Graves et Sauternes est un événement annuel, s'inscrivant dans le cadre de l'opération nationale « Vignobles en Scène », qui célèbre la richesse et la diversité du territoire viticole. Il propose un dîner étoilé élaboré par trois chefs renommés : Jérôme Schilling, Meilleur Ouvrier de France 2023 et chef du restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey, Yoann Amado, chef du Cercle Guiraud à Sauternes, et Nicolas Masse, chef du restaurant La Grand'Vigne. Chaque chef réalise une partie du menu (entrée, plat, dessert) en accord avec les vins des appellations Pessac-Léognan, Graves et Sauternes/Barsac. L'entrée de Yoann Amado est associée aux vins blancs secs de Pessac-Léognan et Graves. Le plat de Jérôme Schilling est servi avec les vins blancs liquoreux de Sauternes et Barsac. Le dessert de Nicolas Masse est marié aux vins rouges de Pessac-Léognan et Graves. L'événement est conçu comme un moment de convivialité et de partage, permettant aux participants de rencontrer les vignerons et producteurs locaux. Le lieu précis du banquet est tenu secret jusqu'à peu de temps avant la date, mais il se situe à environ 45 minutes de la gare de Bordeaux Saint-Jean. En parallèle, plusieurs châteaux de la Route des Vins proposent des activités dans le cadre de « Vignobles en Scène », notamment les Châteaux des Graves, Vignoles Reynaud, Château Malartic-Lagravière, Château Lafaurie Peyraguey, Château de Malle, Château Jouvente et Château d'Arche.

Lire la source

Incendie en Gironde : « La vigne est restée 20 heures dans la fumée »… le vin de 2026 n’aura pas le goût du feu

sudouest.fr — 04/08/2026

Fin juillet, suite à l'incendie de Saumos qui a brûlé 42 000 hectares, les vignobles du Sud-Médoc et de Pessac-Léognan, situés à proximité de l'agglomération bordelaise, ont été exposés aux fumées. L'odeur âcre des particules de combustion a été ressentie jusqu'à Libourne, suscitant des inquiétudes dans la filière viticole locale. Cependant, Marie-Laurence Porte du Laboratoire œnologique girondin Enosens se veut rassurante, affirmant que la présence des fumées n'a pas été suffisamment longue et intense pour affecter la qualité des vins. Elle compare la situation à l'incendie de Landiras en 2022, qui n'avait eu d'incidence que sur quelques vignes directement touchées par le feu, malgré une durée plus longue des fumées. Dans le Sud-Médoc, l'appellation Margaux a été traversée par un nuage de fumée les 24 et 25 juillet, mais Émilie Fabre, directrice de la maison des vins de Margaux, note que cela n'a duré que deux nuits. De même, dans l'appellation Pessac-Léognan, Philibert Perrin, président du syndicat viticole, estime que la fumée n'a persisté que 20 heures. Des consultants viticoles ayant une expérience des incendies en Californie et en Australie ont été sollicités et ont indiqué qu'il fallait au moins trois jours d'exposition aux fumées et un niveau de maturité avancé du raisin pour que la peau absorbe les composés indésirables, ce qui n'a pas été le cas pour le vignoble girondin. Une vigneronne de l'appellation Pessac-Léognan à Villenave-d'Ornon a confirmé que la durée d'exposition était trop courte pour avoir une incidence.

Lire la source

« Boire du vin dont on connaît le lieu de production, c’est mieux » : à la découverte des vignobles de l’appellation Pessac-Léognan lors des Estivales

sudouest.fr — 31/05/2026

L'opération portes ouvertes des Estivales, organisée les 30 et 31 mai, a permis à une vingtaine de châteaux de l'appellation Pessac-Léognan de désacraliser le monde du vin en proposant des dégustations gratuites et de nombreuses animations pour toute la famille. Ces événements se sont déroulés dans plusieurs communes aux portes de Bordeaux, comme Martillac, Léognan, Villenave-d’Ornon, Saint-Médard-d’Eyrans, Canéjan, Cadaujac et Mérignac. Des jeux d'adresse, des structures gonflables, des braseros de viande, des planches à partager et des food trucks étaient également proposés, aux côtés d'ateliers de découverte des subtilités aromatiques des cuvées. L'objectif est de permettre au public de mieux comprendre le processus de production du vin. Parmi les propriétés participantes, le Château Bardins à Villenave-D'ornon, un vignoble bio depuis 2009, a accueilli les visiteurs dans son domaine bucolique de 24 hectares. La famille Puel, composée de Stella et ses filles Élise, Marie et Aurore, y proposait une exposition de sculptures en bois, un repas avec un traiteur colombien et un atelier sur les arômes du vin. Le Château La Louvière, propriété historique du XVIIIe siècle restaurée par André Lurton, a également ouvert ses portes. Jacques Lurton, propriétaire actuel et ancien président de l'appellation, a souligné que malgré l'aspect imposant de la propriété, leurs vins restent accessibles. Ces initiatives visent à rendre les grands vins de Pessac-Léognan, comme ceux de Smith Haut Lafitte, Haut-Brion et Pape-Clément, accessibles à un public plus large.

Lire la source

Comprendre les classements des vins de Bordeaux - U'wine

u.wine — 26/04/2023

L'article "Comprendre les classements des vins de Bordeaux" de U'wine, publié le 26 avril 2023, offre une explication détaillée des divers systèmes de classification des vins dans la région de Bordeaux. Il commence par le classement de 1855, commandité par Napoléon III pour l'Exposition Universelle de Paris. Ce classement, axé sur la rive gauche, inclut les Premiers Crus Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Château Mouton Rothschild et Château Haut-Brion, ainsi que de nombreux Deuxièmes, Troisièmes, Quatrièmes et Cinquièmes Crus, comme Château Rauzan-Ségla, Château Léoville Las Cases, Château Kirwan, Château La Lagune, Château Lafon-Rochet et Château Pontet-Canet. Il détaille également le classement des vins blancs liquoreux, avec le Château d'Yquem comme Premier Cru Supérieur. L'article aborde ensuite le classement des vins des Graves de 1953, créé par l'INAO, qui répertorie 16 Grands Crus Classés, incluant Château Carbonnieux, Château de Fieuzal et Château Pape Clément, pour les vins rouges et blancs, le Château Haut-Brion étant l'exception déjà présente au classement de 1855. Le classement de Saint-Émilion, révisé tous les dix ans depuis 1955, est également présenté, avec ses catégories de Premier Grand Cru Classé A (Château Figeac, Château Pavie), Premier Grand Cru Classé B (Château Beau-Séjour Bécot, Château Canon, Château Valandraud) et Grand Cru Classé, avec un total de 85 grands crus classés en 2022. Enfin, l'article évoque le classement des Crus Bourgeois du Médoc, créé en 1932 et réglementé en 2000, qui regroupe 249 propriétés en 2023 selon trois niveaux (Cru Bourgeois, Supérieur et Exceptionnel) couvrant 8 appellations. Le classement des Crus Artisans du Médoc, qui existe depuis plus de 150 ans et a été réactivé en 1989, est également mentionné, soulignant son rôle pour les petites et moyennes exploitations, avec 36 propriétés classées pour les millésimes 2017 à 2021. L'article conclut en rappelant que ces classements, bien qu'indicatifs, ne sont pas exhaustifs et que de nombreux vins exceptionnels ne sont pas classés.

Lire la source

Disparition d'André Lurton, figure du vignoble de Bordeaux - ICI

ici.fr — 16/05/2019

André Lurton, figure emblématique du vignoble bordelais et créateur de l'appellation Pessac-Léognan en 1984, est décédé à l'âge de 94 ans. Sa disparition a suscité un hommage unanime dans le monde du vin, notamment lors de Vinexpo à Bordeaux. Résistant pendant la Seconde Guerre mondiale avec les FFI, il a également été maire de Grézillac pendant 45 ans. Très impliqué dans le milieu agricole, il a présidé les Jeunes agriculteurs au niveau départemental puis national, avant de diriger la Chambre d’agriculture de la Gironde pendant près d’un quart de siècle. Allan Sichel, président du CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux), a salué sa "très forte personnalité" et son rôle de "grand ambassadeur pour les vins de Bordeaux", soulignant sa capacité à créer de nombreuses propriétés tout en favorisant un esprit collectif. L'héritage d'André Lurton est considérable, avec les Vignobles André Lurton couvrant plus de 630 hectares de vignes. Parmi ses propriétés figurent le Château Couhins-Lurton, grand cru classé de Pessac-Léognan, ainsi que Château La Louvière, Château Cruzeau et Château de Rochemorin, tous en AOC Pessac-Léognan, et enfin Château Bonnet en appellation Entre-deux-mers.

Lire la source

Réalisation

... par Good Morning AI

Sites, marketing et automatisations pour les vignerons.