Château la Bouade
Mis à jour le
Le Château La Bouade, propriété de la famille Pauly depuis 1914 et géré par Stéphane Wagrez et Olivier Fargues, produit des vins en appellations Sauternes et Barsac sur 25 hectares. Son encépagement est dominé par le Sémillon.
Identité
Le Château La Bouade est situé à Barsac, en Gironde. Il appartient à la famille Pauly depuis 1914. Stéphane Wagrez et Olivier Fargues en ont repris la gérance début 2009. Stéphane Wagrez assure également le rôle de maître de chai, tandis que Madame Sourolès est œnologue conseil pour le domaine.
Histoire et philosophie
La famille Pauly est propriétaire du Château La Bouade depuis 1914. En 2009, Stéphane Wagrez et Olivier Fargues ont pris la gérance du domaine. Le Château La Bouade participe également à l'organisation des « Étapes vigneronnes ».
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château La Bouade s'étend sur 25 hectares, avec un âge moyen des vignes d'environ 40 ans. L'encépagement est composé à 85% de Sémillon, 10% de Sauvignon Blanc et 5% de Muscadelle. Les vendanges sont réalisées manuellement.
Les appellations
Le Château La Bouade produit des vins sous l'appellation Sauternes ainsi que sous l'appellation Barsac.
Questions fréquentes
- Où se situe le Château La Bouade et quelle est son appellation principale ?
- Le Château La Bouade est situé à Barsac, en Gironde. Son appellation principale de production est Sauternes, avec une production également en Barsac.
- Qui sont les propriétaires et l'équipe de direction du Château La Bouade ?
- Le Château La Bouade est la propriété de la famille Pauly depuis 1914. Stéphane Wagrez et Olivier Fargues en assurent la gérance depuis début 2009. Stéphane Wagrez est également le maître de chai et Madame Sourolès l'œnologue conseil.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château La Bouade et son encépagement ?
- Le vignoble du Château La Bouade s'étend sur 25 hectares. L'encépagement est composé de 85% de Sémillon, 10% de Sauvignon Blanc et 5% de Muscadelle, avec des vignes d'environ 40 ans.
- Est-il possible de visiter le Château La Bouade ou d'y acheter du vin ?
- Oui, le Château La Bouade propose la vente à la propriété du lundi au vendredi, de 9h à 12h et de 14h à 18h. Des visites sont également possibles sur rendez-vous, y compris le week-end.
Les cuvées phares
Le domaine propose plusieurs cuvées, dont la cuvée principale Château La Bouade, ainsi que des sélections spécifiques comme la Cuvée Coccinelle, la cuvée Clos Mercier et la cuvée Vieilles Vignes. Les vins de Sauternes sont reconnus pour leur expression caractéristique des vins liquoreux, alliant richesse aromatique, douceur et fraîcheur.
- Commune
- Barsac
- Région viticole
- Graves & Sauternais
- Propriétaire
- Héritiers Pauly
- Direction technique
- Stéphane Wagrez
- Surface
- 25 ha
- Encépagement
- Sémillon 85%, Sauvignon Blanc 10%, Muscadelle 5%
Actualités du domaine
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Le Clos Bourgelat, situé à Cérons, organise la 20e édition des « Étapes Vigneronnes », en collaboration avec le château La Bouade. Cet événement, qui se déroulera les samedi 17 et dimanche 18 mai, est une occasion de découvrir les vignobles de France sans quitter la Gironde. L'objectif est de permettre aux visiteurs de rencontrer des vignerons et de goûter des vins d'autres appellations, dans un esprit convivial et familial. Cinq régions viticoles seront mises à l'honneur : le Bourgueil, le Champagne, le Cognac, le Madiran et le Minervois, en plus des vins locaux des Graves et des Sauternes. Les dégustations seront gratuites, et un verre gravé souvenir pourra être acheté pour 3,50 €. Une offre de restauration sera disponible sur place, avec la présence du traiteur céronnais Mon Papa Gourmand et des huîtres de Marennes. Du jus de raisin maison sera également proposé pour ceux qui ne boivent pas d'alcool ou les familles. L'événement se veut simple et chaleureux, avec des tonnelles, des tentes et des barriques pour accueillir les participants dans toutes les conditions météorologiques. Les bénévoles, la mairie et le comité des fêtes soutiennent activement cette manifestation qui a rassemblé près de 200 personnes l'année précédente. Les visiteurs pourront ainsi déguster et acheter des vins directement auprès des producteurs. La prochaine étape de ce concept se déroulera à Cognac, après cette édition à Cérons.
Lire la source — bougerabordeaux.comInformations pratiques
- Adresse
- 4, impasse La Bouade, 33720 BARSAC
- Téléphone
- 05 56 27 30 53
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- De 9h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le week-end.
- Visites
- Oui sur rendez-vous