Quelles sont les appellations produites par le Château Massereau ?

Le Château Massereau élabore des vins sous plusieurs appellations d'origine contrôlée. On y trouve des vins de l'appellation Graves, avec 2,7 hectares dédiés, ainsi que des vins en Bordeaux Supérieur, qui représentent la plus grande surface avec 6,5 hectares. Le domaine produit également des vins en Bordeaux Clairet, et possède 2 hectares en appellation Barsac, ainsi que des parcelles pour le Sauternes.

Quelle est la philosophie de vinification du Château Massereau ?

La philosophie de vinification du Château Massereau se caractérise par l'absence d'intrants œnologiques. Le domaine ne pratique ni chaptalisation, ni acidification, ni levurage. De même, les vins ne sont ni collés ni filtrés. L'utilisation de soufre est minimale, avec un ajout très léger pendant l'élevage, et la teneur totale en SO2 est maintenue entre 10 et 35 mg/l. L'objectif est de produire des vins naturels et vivants, respectueux de leur terroir.

Quelles sont les caractéristiques du terroir du Château Massereau ?

Le vignoble du Château Massereau est implanté sur des sols graveleux et argilo-calcaires. Il se situe sur une butte qui domine le Ciron. Une partie du domaine est incluse dans une zone classée Natura 2000, notamment en bordure du Ciron. Cette localisation favorise le développement de la pourriture noble sur les raisins. Le domaine s'étend sur 11 hectares en production.

Qui est à la tête du Château Massereau et quelle est son histoire ?

Le Château Massereau est la propriété de la famille Chaigneau depuis l'année 2000. Jean-François Chaigneau est le viticulteur du domaine, avec la participation de son frère Philippe Chaigneau. L'édifice du château lui-même possède une histoire riche, remontant au XVIe siècle, où il servait d'ancien relais de chasse aux Ducs d’Epernon. La famille Chaigneau s'engage à perpétuer une production de vins qui reflète ce patrimoine et le terroir.

Château Massereau : Vins Bio en Graves et Barsac

Château Massereau — photo principale — © Château Massereau

Identité

Le Château Massereau est un domaine viticole situé à Barsac. Il est la propriété de la famille Chaigneau, avec Jean-François Chaigneau comme viticulteur. Son frère Philippe Chaigneau participe également à l'activité du domaine.

Histoire et philosophie

L'édifice du Château Massereau, un ancien relais de chasse des Ducs d’Epernon, remonte au XVIème siècle. La famille Chaigneau a fait l'acquisition du domaine en 2000. Le Château Massereau s'engage à produire des vins naturels et vivants, représentatifs de leur terroir, tout en œuvrant à la préservation de la biodiversité.

Le vignoble (terroir)

Le domaine s'étend sur une superficie totale de 21 hectares, dont 11 hectares sont plantés et en production. Le vignoble est situé sur une butte dominant le Ciron. Une partie du domaine se trouve dans une zone classée Natura 2000, notamment en bordure du Ciron, un facteur qui favorise le développement de la pourriture noble sur les raisins.

Les sols de l'appellation Graves sont décrits comme graveleux et argilo-calcaires. Le domaine pratique une culture biologique qualifiée d'« intelligente », qui va au-delà des exigences de l'agriculture biologique. Les méthodes incluent la complantation par sélection massale, le travail du sol sans désherbage chimique, et l'utilisation de couverts végétaux quasi toute l'année. Divers travaux viticoles manuels sont effectués, tels que l'ébourgeonnage, l'épamprage, l'effeuillage et la vendange verte (éclaircissage). La récolte est effectuée manuellement, avec un tri méticuleux et une vendange parcellaire. La taille des vignes est réalisée en cordon de Royat. Les pratiques intègrent l'implantation de couverts végétaux, l'absence d'engrais et le pâturage ovin.

Le Château Massereau est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE 3).

Les appellations

Le Château Massereau produit des vins sous plusieurs appellations d'origine contrôlée. Les parcelles sont réparties sur les appellations Barsac Sauternes, Graves, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Clairet. La surface en appellation Barsac est de 2 hectares, en appellation Graves de 2,7 hectares et en appellation Bordeaux Supérieur de 6,5 hectares.

Questions fréquentes

Quelles sont les appellations produites par le Château Massereau ?: Le Château Massereau élabore des vins sous plusieurs appellations d'origine contrôlée. On y trouve des vins de l'appellation Graves, avec 2,7 hectares dédiés, ainsi que des vins en Bordeaux Supérieur, qui représentent la plus grande surface avec 6,5 hectares. Le domaine produit également des vins en Bordeaux Clairet, et possède 2 hectares en appellation Barsac, ainsi que des parcelles pour le Sauternes.
Quelle est la philosophie de vinification du Château Massereau ?: La philosophie de vinification du Château Massereau se caractérise par l'absence d'intrants œnologiques. Le domaine ne pratique ni chaptalisation, ni acidification, ni levurage. De même, les vins ne sont ni collés ni filtrés. L'utilisation de soufre est minimale, avec un ajout très léger pendant l'élevage, et la teneur totale en SO2 est maintenue entre 10 et 35 mg/l. L'objectif est de produire des vins naturels et vivants, respectueux de leur terroir.
Quelles sont les caractéristiques du terroir du Château Massereau ?: Le vignoble du Château Massereau est implanté sur des sols graveleux et argilo-calcaires. Il se situe sur une butte qui domine le Ciron. Une partie du domaine est incluse dans une zone classée Natura 2000, notamment en bordure du Ciron. Cette localisation favorise le développement de la pourriture noble sur les raisins. Le domaine s'étend sur 11 hectares en production.
Qui est à la tête du Château Massereau et quelle est son histoire ?: Le Château Massereau est la propriété de la famille Chaigneau depuis l'année 2000. Jean-François Chaigneau est le viticulteur du domaine, avec la participation de son frère Philippe Chaigneau. L'édifice du château lui-même possède une histoire riche, remontant au XVIe siècle, où il servait d'ancien relais de chasse aux Ducs d’Epernon. La famille Chaigneau s'engage à perpétuer une production de vins qui reflète ce patrimoine et le terroir.

Les cuvées phares

Le Château Massereau propose une gamme de neuf vins, dont plusieurs cuvées emblématiques. Parmi les cuvées de Bordeaux, on trouve la Cuvée TRADITION, le Rouge ÉCLAIRÉ, la Cuvée K et la Cuvée X. Pour l'appellation Graves, le domaine offre la Cuvée ELIOTT (monocépage Petit Verdot), la Cuvée MASSEREAU GRAVES, la Cuvée LOLA et la Cuvée SOCRATE. En appellation Barsac, les cuvées M et LA PACHERE sont produites. La Cuvée LA PACHERE est élaborée à partir de raisins botrytisés, issus de Muscadelle et de Sémillon.

Vinification et élevage

La philosophie de vinification du Château Massereau repose sur l'absence d'intrants œnologiques. Le domaine bannit la chaptalisation, l'acidification, le levurage, le collage et la filtration. L'utilisation de soufre est minimale, avec une très légère quantité ajoutée lors de l'élevage, et le SO2 total des vins est maintenu entre 10 et 35 mg/l. L'affinage des vins s'effectue en barriques de chêne, principalement français (Tronçais, Bercé, Bertranges, Jupilles), avec des chauffes légères. Le domaine collabore avec des tonneliers tels que Darnajou, Cœur de France, Demptos et Stockinger. Les bouchons sont sélectionnés parmi les meilleures forêts de chênes-lièges, majoritairement portugaises, sardes ou catalanes, et bénéficient d'un traitement de surface à la cire d’abeille naturelle bio.

Appellations: Graves, Bordeaux Supérieur, Bordeaux Clairet, Barsac, Sauternes
Commune: Barsac
Région viticole: Graves & Sauternais
Classement: Domaine bio
Propriétaire: Famille Chaigneau
Direction technique: Jean-François Chaigneau
Surface: 11 ha
Certifications: HVE