Château la Rose Côtes Rol

Identité

Le Château la Rose Côtes Rol est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Émilion. Il est la propriété de Pierre, qui assure la fonction de vigneron. Yves, son père, a transmis son savoir-faire.

Histoire et philosophie

L'histoire du domaine s'inscrit sur plusieurs générations, la famille étant installée depuis les années 1900. Cette transmission familiale est marquée par le passage de l'expérience d'Yves à son fils Pierre.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château la Rose Côtes Rol s'étend sur une surface documentée de 3 hectares. Les parcelles sont implantées au flanc de la butte de Rol. Le terroir est caractérisé par des sables éoliens. Le travail de la vigne est décrit comme étant réalisé avec une approche minutieuse.

Les appellations

Le Château la Rose Côtes Rol produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru et Saint-Émilion.

Les cuvées phares

Le domaine propose plusieurs cuvées, dont le Château La Rose Côtes Rol et le Château Côtes De Rol. Il a également été mentionné une cuvée nommée AD ASTRA pour le millésime 2019. Les vins sont des rouges tranquilles. L'assemblage du Château Côtes De Rol 2010 était composé majoritairement de merlot (trois quarts) et d'un quart de cabernets. Les vins sont généralement servis entre 16 et 18 °C.

Vinification et élevage

Les vins du Château la Rose Côtes Rol sont élevés en fût.

En savoir plus

Site officiel du domaine