Château La Rose des Vents

Identité

Le Château La Rose des Vents est un domaine situé sur la commune de Puisseguin, en Gironde. Il est la propriété de Vincent Marchesseau.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château La Rose des Vents, propriété familiale, débute au début du XXe siècle. Le domaine s'est distingué au fil des années, étant régulièrement cité dans le Guide Hachette depuis 1996 et recevant diverses distinctions au Concours Général Agricole. En décembre 2011, le château a inauguré un nouveau caveau de dégustation.

Le vignoble (terroir)

Le domaine s'étend sur une surface de 40 hectares. Le vignoble principal repose sur un plateau triasique argilo-calcaire, caractérisé par une altitude de 360 mètres. Il bénéficie d'un microclimat ventilé, avec des températures modérées et une importante amplitude thermique entre le jour et la nuit. La viticulture y est menée en agriculture biologique. Les vendanges sont effectuées manuellement.

Depuis 2008, un vignoble additionnel est exploité sur la commune de Taradeau, au sein de l'appellation Vallée intérieure des Côtes de Provence.

Les appellations

Les vins du Château La Rose des Vents sont produits sous l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Le domaine produit également des vins sous l'appellation Vallée intérieure des Côtes de Provence à partir de son vignoble situé sur la commune de Taradeau.

Les cuvées phares

Seigneur de Broussan Rosé

Cette cuvée est élaborée à partir d'un assemblage de Grenache, Syrah et Rolle. Les vignes sont implantées sur un plateau triasique argilo-calcaire caillouteux à 340 mètres d'altitude. Le processus de vinification inclut une macération pelliculaire et un pressurage direct, suivi d'un débourbage statique et d'une fermentation alcoolique thermorégulée. La fermentation malolactique n'est pas réalisée et l'élevage est court, avec un collage avant une mise en bouteille précoce.

Seigneur de Broussan Blanc

Le Seigneur de Broussan Blanc est issu de Rolles (Vermentino) et de Sémillon, cultivés sur un plateau triasique argilo-calcaire caillouteux à 340 mètres d'altitude. La vinification comprend une macération pelliculaire, un débourbage statique et une fermentation alcoolique effectuée en barriques de 225 litres. La fermentation malolactique n'est pas faite, et l'élevage s'effectue sur lies fines avec des bâtonnages.

Seigneur de Broussan Rouge

Cette cuvée est un assemblage de Syrah, Cabernet Sauvignon et Carignan, provenant d'un sol de marne et argilo-limoneux sur le plateau triasique à 340 mètres d'altitude. La vinification débute par un égrappage et un foulage, suivis d'une cuvaison avec délestage pendant 20 à 25 jours, et une macération post-fermentation. La fermentation malolactique est réalisée, et l'élevage se déroule en barriques de chêne français pendant au moins 12 mois.

Le Jas d'Emilien

Le Jas d'Emilien est une cuvée de Grenache et Syrah, issue d'un vignoble situé sur la commune de Taradeau, sur une bordure nord de la dépression permienne, à 110 mètres d'altitude. Le sol est argilo-limoneux. La vinification implique un pressurage direct, un débourbage statique et une fermentation alcoolique thermorégulée. La fermentation malolactique n'est pas effectuée, et l'élevage est court avec un collage et une mise en bouteille précoce.

Vinification et élevage

Les vins blancs et rosés sont généralement fermentés à des températures contrôlées et subissent un débourbage statique. La fermentation malolactique est souvent évitée pour ces cuvées. L'élevage des vins blancs s'effectue sur lies fines avec bâtonnages, parfois en barriques de 225 L. Les rosés connaissent un élevage court avec collage avant une mise en bouteille précoce.

Pour les vins rouges, la vinification inclut un égrappage et un foulage, suivis d'une cuvaison prolongée avec délestage. Une macération post-fermentation est pratiquée, et la fermentation malolactique est réalisée. L'élevage se fait en barriques de chêne français.

En savoir plus

Site officiel du domaine