Château le Châtelet
Mis à jour le
Le Château le Châtelet, propriété de Julien Berjal à Saint-Émilion, produit un Saint-Émilion Grand Cru. Le vignoble de 3,3 hectares sur sol argilo-calcaire est cultivé en agriculture biologique, avec un encépagement dominé par le Merlot et le Cabernet Franc. L'élevage se fait en barriques et parfois en amphores.
Identité
Le Château le Châtelet est une propriété viticole située dans la commune de Saint-Émilion. Il est la propriété de Julien Berjal, dont la famille est présente sur ces terres depuis cinq générations.
Histoire et philosophie
Les origines viticoles de la propriété remontent à l'Antiquité, avec une plantation de vigne attribuée aux légionnaires de l’empereur Probus. Le domaine a reçu une Médaille d’Or lors du jury international de l‘Exposition de Paris en 1867. Julien Berjal a repris la propriété en 2002. Le domaine s'engage dans une culture biologique.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur une superficie d'environ 3,3 hectares. Il est caractérisé par un sol argilo-calcaire, typique du plateau de Saint-Émilion, avec une fine couche d’argile sur une roche mère affleurante. Les vignes bénéficient d'un ensoleillement remarquable et des influences d’un climat océanique tempéré. L'encépagement est composé majoritairement de Merlot (environ 80%) et de Cabernet Franc (environ 20%). Le domaine privilégie des rendements faibles pour favoriser la concentration des raisins. Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main, suivies d'un tri des raisins.
Les appellations
Le Château le Châtelet produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru.
Les cuvées phares
Le Château le Châtelet est la cuvée emblématique du domaine. Les vins rouges produits sont élaborés à partir d'un assemblage où le Merlot domine généralement, complété par le Cabernet Franc. Le profil aromatique et la structure de ces vins peuvent varier légèrement selon les millésimes, mais ils sont élevés avec soin pour exprimer les caractéristiques de leur terroir.
Vinification et élevage
La vinification a lieu dans des cuves thermo-régulées. Une pratique distinctive du domaine inclut la mise en barriques neuves dès la vinification. L'élevage se fait ensuite en barriques de chêne français pour une durée qui varie généralement entre 12 et 18 mois, ou parfois en partie en amphores selon les millésimes. La mise en bouteille est effectuée au Château. Les caves d'élevage maintiennent une température de 11,5 °C et une hygrométrie de 95%.
- Appellation
- Saint-Émilion Grand Cru
- Commune
- Saint-Émilion
- Région viticole
- Libournais
- Propriétaire
- Julien BERJAL
- Surface
- 3.18 ha
- Certifications
- Bio
- Encépagement
- Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Informations pratiques
- Adresse
- 5, lieu-dit Le Châtelet, 33330 Saint-Émilion
- Téléphone
- 06 83 11 92 40 (Patrick)
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Chaque jour de 11h à 19h (page visites)
- Visites
- Possible chaque jour, d'avril à fin octobre de 10h à 19h (page Histoire) ou chaque jour de 11h à 19h (page Visites), sur appel ou mail.