Château Meaume
Mis à jour le
Le Château Méaume est un domaine en AOC Bordeaux Supérieur, à Maransin, géré par la famille Johnson-Hill. Il pratique une viticulture durable sur 38 ha de sols argilo-calcaires, produisant des vins rouges élevés en cuve ou en fûts de chêne.
Identité
Le Château Méaume est situé dans la commune de Maransin.
Histoire et philosophie
L'exploitation du Château Méaume a été modernisée en 1978 par Alan et Sue Johnson-Hill. Depuis, le domaine est géré par la famille Johnson-Hill, avec Mark et Sandra Johnson-Hill comme propriétaires actuels. La propriété fonctionne comme une ferme diversifiée, intégrant vignes, forêts, pâturages et élevage de bétail.
Le domaine s'inspire aujourd'hui de la culture biologique et pratique une viticulture durable. Il évite l'utilisation de produits chimiques de synthèse et privilégie les cultures de couverture entre les rangs de vigne. Une attention particulière est portée au maintien de la biodiversité, avec des forêts, des pâturages, des chênes centenaires, des haies, des prairies de fleurs sauvages et des ruches.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur 38 hectares de sols argilo-calcaires. Le domaine comprend également 30 hectares de forêt, contribuant à la biodiversité de l'exploitation. Les cépages principaux sont le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon.
Les appellations
Les vins du Château Méaume sont produits sous l'appellation Bordeaux Supérieur. Le domaine est localisé à Maransin, à environ 15 km de l'appellation Pomerol.
Questions fréquentes
- Où se situe le Château Meaume et quelle est sa superficie ?
- Le Château Meaume est localisé dans la commune de Maransin. Son vignoble s'étend sur 38 hectares. Le domaine est également composé de 30 hectares de forêt, contribuant à la biodiversité de l'exploitation. Le terroir est principalement argilo-calcaire. Cette structure diversifiée intègre vignes, forêts, pâturages et élevage de bétail, reflétant une approche de ferme diversifiée.
- Quels sont les cépages utilisés pour les vins du Château Meaume ?
- Les vins du Château Meaume sont principalement élaborés à partir de Merlot, qui représente 90 % de l'encépagement. Le Cabernet Franc constitue 8 % des cépages utilisés, et le Cabernet Sauvignon 2 %. Ces cépages sont cultivés sur un terroir argilo-calcaire. Un ajout de Malbec en faible proportion est envisagé dans l'assemblage au cours des dix prochaines années afin de diversifier davantage la palette aromatique des vins.
- Quelles sont les pratiques de viticulture durable au Château Meaume ?
- Le Château Meaume s'inspire de la culture biologique et pratique une viticulture durable. Le domaine évite l'utilisation de produits chimiques de synthèse et privilégie les cultures de couverture entre les rangs de vigne. Une attention particulière est portée au maintien de la biodiversité, avec des forêts, des pâturages, des chênes centenaires, des haies, des prairies de fleurs sauvages et des ruches, créant un écosystème riche et équilibré.
- Quelles sont les options d'agrotourisme proposées par le Château Meaume ?
- Le Château Meaume propose diverses activités d'agrotourisme. Il est possible de participer aux vendanges, notamment à la récolte manuelle, au tri et au foulage des raisins, généralement de fin septembre à début octobre. Des dégustations au fût sont également offertes. Le domaine dispose d'un gîte de charme du XVIIIe siècle pour l'hébergement et propose des visites du chai et des dégustations sur réservation, incluant des dégustations verticales couvrant de nombreux millésimes.
Les cuvées phares
La cuvée principale, Château Méaume, est un vin rouge à dominante de Merlot. Son assemblage typique est composé de 90 % de Merlot, 8 % de Cabernet Franc et 2 % de Cabernet Sauvignon. Ce vin présente un style qualifié de bordeaux classique, avec une structure qui lui permet un potentiel de garde de 5 à 10 ans, et jusqu'à plus de 15 ans pour les meilleurs millésimes.
Le domaine propose également une cuvée Réserve du Château. En 2019, une édition spéciale nommée Château Méaume Rugby Legends Edition a été élaborée à partir de la Réserve du Château. Un ajout de Malbec est envisagé en faible proportion dans l'assemblage au cours des dix prochaines années.
Vinification et élevage
Le Château Méaume élève sa cuvée principale, Château Méaume, au moins deux ans en cuve. La cuvée Réserve du Château est quant à elle vieillie en fûts de chêne français.
- Appellations
- Bordeaux Supérieur, Pomerol
- Commune
- Maransin
- Région viticole
- Bordeaux & Bordeaux Supérieur
- Propriétaire
- Mark et Sandra
- Direction technique
- Bruno
- Surface
- 38 ha
- Second vin
- Réserve du Château
- Encépagement
- Merlot 90%, Cabernet Franc 8%, Cabernet Sauvignon 2%
Actualités du domaine
06 août 2026
Bordeaux to Allow Sweetening of Wines
Le Conseil des appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur a approuvé le 26 juin 2026 une modification des règles autorisant l'ajout de sucre résiduel jusqu'à 7 grammes par litre après fermentation dans les vins de tous styles, incluant les rouges, rosés et blancs. Cette décision marque un tournant par rapport à la tradition bordelaise des vins entièrement secs, et intervient suite à une réglementation plus large de l'INAO permettant l'édulcoration des vins tranquilles d'AOC sous certaines conditions. Auparavant, cette pratique était principalement réservée aux vins IGP et Vin de France. Les partisans de cette mesure, notamment les négociants axés sur l'exportation et les préférences changeantes des consommateurs, estiment que des vins légèrement plus doux pourraient attirer de nouveaux publics. En revanche, de nombreux viticulteurs craignent que ce changement ne dilue l'identité de Bordeaux et n'encourage une dérive générale vers des styles plus sucrés. Des producteurs des Côtes-du-Rhône suivent également de près cette évolution, craignant des répercussions similaires sur leurs propres marchés et traditions. L'article mentionne le Château Méaume Matured Bordeaux Supérieur dans une liste d'articles connexes, sans qu'il soit directement concerné par la nouvelle réglementation décrite.
Lire la source — winedrinker.co.ukInformations pratiques
- Adresse
- Ch. Méaume, 33230 Maransin
- Téléphone
- +33 5 57 49 41 04
- info@chateaumeaume.com
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Oui