Château Plain Point

Identité

Le Château Plain Point est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Aignan.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château Plain Point est documentée depuis le XVe siècle, avec une mention historique dès 1480. Le domaine a connu une rénovation au XIXe siècle sous l'impulsion de Joseph Chaperon. Les premières ventes de vin du château remontent au XVIe siècle.

Depuis plus d'une décennie, le domaine s'engage dans des pratiques viticoles durables visant à réduire son impact environnemental. Le Château Plain Point a éliminé l'usage des herbicides et des insecticides. Le domaine utilise le travail manuel des sols, l'épamprage et l'effeuillage ciblé, ainsi que la confusion sexuelle pour la protection de la vigne. L'entretien de certaines jeunes vignes et parcelles délicates est effectué avec des chevaux de labour.

Le Château Plain Point pratique également l'agropastoralisme, accueillant chaque année environ 250 brebis d'octobre à avril pour l'entretien des vignes. Le domaine abrite diverses espèces animales, dont des vaches Highland, des moutons d’Ouessant et des paons. Des ruches sont installées à l'entrée du domaine.

L'année 2023 a marqué une étape importante avec le premier millésime vinifié dans un nouveau chai gravitaire, conçu par l'architecte Olivier Chadebost.

Le vignoble (terroir)

Le terroir du Château Plain Point se caractérise par des sols composés de molasse du Fronsadais, de calcaire à astéries et d'argile bleue. Le vignoble bénéficie d'une certification Haute Valeur Environnementale.

Les vignes du Château Plain Point Fronsac ont un âge moyen de 40 ans. Le domaine a conservé plus de 20 hectares dédiés à la biodiversité, comprenant des haies, des bois, des pinèdes et des étangs.

Les appellations

Le Château Plain Point produit des vins sous les appellations Fronsac et Bordeaux. Le domaine propose également des vins sous l'appellation Vin de France.

Les cuvées phares

Le domaine propose plusieurs cuvées, dont le Château Plain Point Fronsac, le Château Plain Point Bordeaux blanc, M de Plain Point, M de Plain Point Rouge et M de Plain Point Blanc.

Le Château Plain Point Fronsac est élaboré à partir d'un assemblage de 81% Merlot, 9% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon et 2% Malbec.

La cuvée M de Plain Point Rouge est composée de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon.

Vinification et élevage

Le chai du Château Plain Point, conçu de manière gravitaire, maintient une température naturelle de 15°C. La vinification parcellaire est mise en œuvre grâce à l'utilisation de 60 cuves en béton, 13 en bois et 14 en inox.

L'élevage du Château Plain Point Fronsac dure 12 mois, avec 50% du vin élevé en barriques neuves de chêne français et 50% en cuves béton.

En savoir plus

Site officiel du domaine