Château Trottevieille

Identité

Le Château TrotteVieille est un domaine viticole situé en Gironde, dont la gestion est assurée par la famille Castéja. Philippe Castéja en est l'administrateur. Christophe Dussutour y officie comme maître de chai.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château TrotteVieille remonte au XVe siècle. Le nom du domaine proviendrait d'une dame âgée qui se rendait régulièrement à l'arrêt de diligence pour recueillir les nouvelles. Un parchemin en gascon du XVe siècle attesterait de l'utilisation de ce nom.

Le domaine a été honoré d'une médaille d'or à l'Exposition universelle de 1867. En 1947, Marcel Borie a fait l'acquisition du Château TrotteVieille. Par la suite, en 1990, Philippe Castéja a pris en main la gestion de la propriété.

Le Château TrotteVieille est engagé dans une démarche de certification environnementale Haute Valeur Environnementale (HVE).

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château TrotteVieille s'étend sur une superficie de 12 hectares, implanté sur le plateau de Saint-Émilion. Le sol est de type calcaire. L'âge moyen des vignes est d'environ 50 ans. Le domaine est connu pour posséder des vignes de cabernet franc datant d'avant le phylloxéra, avec environ 3000 pieds pré-phylloxériques. La vendange est effectuée manuellement.

L'encépagement du vignoble se compose de 49% de Merlot, 46% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon. Le domaine pratique une culture en lutte raisonnée et s'investit dans l'agroforesterie avec 60 arbres et 750 mètres de haies. Le domaine abrite également 3 ruches et 4 châteaux à insectes.

Les appellations

Les parcelles du Château TrotteVieille produisent des vins sous l'appellation Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru. Le domaine est classé 1er Grand Cru Classé.

Les cuvées phares

Le Grand Vin du domaine est le Château TrotteVieille. Un second vin, nommé Dame de TrotteVieille, a été lancé en 2000 sous le nom de Vieille Dame de TrotteVieille, puis renommé Dame de TrotteVieille en 2010. Ce second vin est élaboré avec les jeunes vignes du Château TrotteVieille et, depuis 2012, intègre des vignes du Château Bergat, également classé Saint-Émilion Grand Cru Classé. La production annuelle est d'environ 30 000 bouteilles.

Vinification et élevage

Le domaine a inauguré un nouveau cuvier en 2021, équipé de 25 cuves, dont la plus grande a une capacité de 70 hectolitres. L'élevage du vin se déroule dans un chai à barriques enterré dans la roche calcaire, combinant barriques neuves et amphores.

En savoir plus

Site officiel du domaine