Château Vieille Tour la Rose
Mis à jour le
Château Vieille Tour la Rose, propriété familiale en Saint-Émilion Grand Cru, avec 11 ha de vignes sur sols sableux et argileux. Certifié HVE. Encépagement Merlot/Cabernet Franc. Propose visites sur rendez-vous.
Identité
Le Château Vieille Tour la Rose est un domaine familial situé sur la commune de Saint-Émilion. La propriété est dirigée par la famille Ybert, avec Sandrine Ybert-Bacles en charge en 2008.
Histoire et philosophie
Le Château Vieille Tour la Rose est une propriété familiale depuis plusieurs générations. La famille Ybert en est propriétaire depuis 1946. Le domaine est engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement, comme en témoigne sa certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Vieille Tour la Rose s'étend sur une superficie de 11 hectares. Il est localisé au hameau de La Rose, sur le flanc nord du coteau de Saint-Émilion. Les sols sont de type sableux, avec des sables ferrugineux, reposant sur un sous-sol argileux et, pour certaines parcelles, argilo-siliceux avec de la crasse de fer. L'encépagement est dominé par le Merlot (80%), complété par le Cabernet Franc (20%). L'âge moyen des vignes était d'environ cinquante ans en 2011.
Les appellations
Le Château Vieille Tour la Rose produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, obtenue en 1987. Les parcelles sont situées sur la commune de Saint-Émilion.
Questions fréquentes
- Quelle est l'appellation principale du Château Vieille Tour la Rose ?
- Le Château Vieille Tour la Rose produit principalement des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Cette appellation a été obtenue par le domaine en 1987.
- Qui sont les propriétaires du Château Vieille Tour la Rose ?
- Le Château Vieille Tour la Rose est une propriété familiale. La famille Ybert est propriétaire du domaine depuis 1946 et l'a transmis sur plusieurs générations. En 2008, Sandrine Ybert-Bacles était en charge du domaine.
- Quelle est la superficie et le type de terroir du vignoble ?
- Le vignoble du Château Vieille Tour la Rose s'étend sur 11 hectares. Il se situe sur le flanc nord du coteau de Saint-Émilion, caractérisé par des sols sableux, notamment des sables ferrugineux, et un sous-sol argileux.
- Quels sont les cépages cultivés au Château Vieille Tour la Rose ?
- L'encépagement du vignoble du Château Vieille Tour la Rose est dominé par le Merlot, qui représente 80% des plantations. Le complément est apporté par le Cabernet Franc, qui constitue les 20% restants.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine est le Château Vieille Tour la Rose. Les vins élaborés ici sont le reflet d'une vinification traditionnelle.
Vinification et élevage
La vinification des vins est réalisée de manière traditionnelle, dans des cuves en béton et en inox. Les vendanges sont mécaniques. L'élevage s'effectue en fûts de chêne français, avec une proportion de 33% de fûts neufs et 67% de fûts ayant déjà servi (un vin et plus).
- Appellation
- Saint-Émilion Grand Cru
- Commune
- Saint-Émilion
- Région viticole
- Libournais
- Propriétaire
- Sandrine Ybert-Bacles
- Surface
- 11 ha
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Informations pratiques
- Adresse
- lieu-dit La Rose, 33330 Saint-Émilion France
- Téléphone
- +33 5 57 24 73 41
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Lundi : De 09h00 à 12h00 et de 13h00 à 18h00
- Visites
- Visite guidée uniquement sur rendez-vous au 05.57.24.73.41 ou à contact@vignoblesybert.fr