Clos Junet

Identité

Le Clos Junet est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Émilion, en Gironde. Il est la propriété de Patrick et Paul Junet.

Histoire et philosophie

Les parcelles à l'origine du Clos Junet ont été acquises au XIXe siècle par l'arrière-grand-père de Patrick Junet. Le domaine est mentionné depuis le XVIIIe siècle. Patrick Junet s'est installé au domaine en 1992.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Clos Junet s'étend sur environ 2 hectares. Les sols sont constitués de sables anciens avec des veines d'argiles rouges en sous-sol. Ce terroir se situe dans le secteur de Berthonneau, à l'ouest du plateau calcaire de Saint-Émilion. L'encépagement est composé de merlot (65%), de cabernet franc (30%) et de malbec (5%). L'âge moyen des vignes est de 35 ans. Le domaine ne pratique pas la biodynamie.

Les appellations

Le Clos Junet produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru.

Les cuvées phares

La cuvée principale du domaine est le Clos Junet, un vin rouge tranquille. L'assemblage peut varier, intégrant notamment du merlot et du cabernet franc. Par exemple, l'assemblage de 2010 et 2013 était composé de 70% de merlot et de cabernet franc. Pour la cuvée 2022, un bon tiers de cabernet franc est intégré. Ce vin est caractérisé par un élevage en fût.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage des vins se fait en fûts, avec 70% de fûts neufs et 30% de fûts ayant déjà servi une fois ou plus.

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