Vignoble Mingot

Identité

Le Vignoble Mingot est un domaine familial détenu par la famille Mingot. Il est situé à Savignac-de-l'Isle.

Histoire et philosophie

L'histoire du Vignoble Mingot s'étend sur plusieurs générations, avec une famille présente sur le domaine depuis quatre générations. Cette transmission familiale a ancré des méthodes de travail où le respect du vignoble et la passion sont mis en avant, notamment à travers l'adoption de pratiques de viticulture raisonnée. En 2012, le domaine a acquis le Château La Pensée.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble s'étend sur une surface totale de 22 hectares. Le domaine cultive notamment le cépage merlot. Sur certaines parcelles, comme celles du Clos Les Fougerailles, les sols sont de type sablo-limoneux.

Les appellations

Le Vignoble Mingot produit des vins sous différentes appellations, incluant Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Bordeaux Clairet et Lalande-de-Pomerol. La commune principale où sont situées les vignes est Savignac-de-l'Isle.

Les cuvées phares

Le domaine propose plusieurs cuvées. Le Château Maréchaux est l'un des vins principaux. Le Château La Pensée, anciennement connu sous le nom de Château Coudreau, est également une cuvée notable, produite majoritairement à partir de merlot. Une cuvée spécifique, Arthus, élaborée à partir de merlot, est issue de petites parcelles.

Vinification et élevage

Certaines cuvées du Vignoble Mingot bénéficient d'un élevage en fûts. Par exemple, la cuvée Arthus est élevée en fûts de 500 litres.

En savoir plus

Site officiel du domaine