Loupiac: Terroir, Wines and Food Pairings

Vineyard of the Loupiac appellation — Illustration Château Cazebonne

The terroir

The Loupiac appellation is situated on the right bank of the Garonne, in the Entre-deux-Mers region of the Gironde. Its vineyards stretch across hillsides that benefit from a microclimate ideally suited to the development of noble rot. The soils are predominantly composed of clay, limestone and gravel, providing a varied substrate for the vines.

The wines

Loupiac wines are luscious, sweet white wines crafted from overripe grapes affected by noble rot. The permitted grape varieties are Sémillon (the majority), Sauvignon (blanc and gris) and Muscadelle. These wines typically display aromas of candied fruit, honey and floral notes, with a palate balancing sweetness and freshness, revealing notable complexity and fine length.

Food pairings

Loupiac wines are a traditional match for foie gras, prepared in a variety of ways. They also pair wonderfully with fruit desserts or blue-veined cheeses such as Roquefort. Many also enjoy them as an aperitif or served alongside spicy Asian dishes, where their sweetness creates a harmonious contrast with vibrant, intense flavours.

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Gironde. Loupiac. La carte pour retrouver les 30 fermiers et vignerons aux journées Foie Gras

actu.fr — 27/11/2020

Les Journées Foie Gras de Loupiac, en Gironde, se tiendront les samedi 28 et dimanche 29 novembre 2020 de 10h à 19h, malgré le contexte sanitaire lié à la COVID-19. L'événement, qui se déroule habituellement dans les châteaux de l'appellation Loupiac, aura lieu cette année dans 36 propriétés viticoles dispersées sur les communes de Loupiac, Cadillac, Montprimblanc, Gabarnac et Donzac. Pour l'occasion, chaque château accueillera un fermier des Landes pour proposer à la vente des produits alimentaires à base de canard et des vins de Loupiac. Des mesures sanitaires strictes seront appliquées, incluant le port du masque obligatoire, la distanciation physique, la mise à disposition de gel hydroalcoolique, et une jauge maximale de personnes par propriété. Les dégustations de vins, uniquement dans le cadre de la vente et avec des verres à usage unique, seront adaptées pour éviter les rassemblements. Une carte détaillée est mise à disposition par l'AOC Loupiac pour guider les visiteurs parmi les participants, parmi lesquels on trouve le Château de Beaupuy, le Domaine du Chay, le Château Saint Martin, le Château du Cros, le Château Dauphine Rondillon, le Château Grand Peyruchet, le Clos Jean, le Château Loupiac Gaudiet, le Domaine du Noble, le Domaine des Pins de Pitchat, le Domaine de Peytoupin, le Château du Vieux Moulin, le Domaine des Rochers, le Château du Grand Plantier, le Château Tertre de Pezelin, le Château L’Enclos Miqueu, le Château Mazarin et le Château de Cranne.

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