Château Labory
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Le Château Labory est un domaine viticole historique du Libournais, anciennement propriété de la famille Trocard et racheté en 2023 par Michel Reybier. Il produit des vins en appellation Fronsac sur des sols argilo-calcaires, avec un encépagement principalement Merlot et Cabernet Franc.
Identité
Le Château Labory, situé sur la commune de Saillans en Gironde, est rattaché à la famille Trocard, et plus récemment à Michel Reybier et sa famille. Benoît Trocard a exercé en tant que vinificateur sur la propriété. Le Château Cos Labory a été classé Cinquième Cru Classé en 1855.
Histoire et philosophie
L'entrée de la famille Trocard sur la propriété remonte à 1628. Le Château tire son nom de sa situation géographique sur la colline de Cos et du nom de François Labory, propriétaire jusqu’en 1845. En 2023, la propriété est acquise par Michel Reybier et sa famille.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Labory s'étend sur 35 hectares. Il est caractérisé par un plateau de graves profondes avec des argiles et un socle calcaire. Les sols argileux sont également mentionnés. Le climat bénéficie de la proximité avec l’estuaire de la Gironde et de l’influence de l’océan Atlantique, ce qui modère les excès météorologiques. L'âge moyen des vignes est d'environ 35 à 38 ans, avec une densité de plantation de 5000 pieds/ha et un rendement de 35 à 40 hl/ha. L'encépagement comprend le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le Merlot peut représenter 80% de l'encépagement, complété par 15% de Cabernet Franc et 5% de Malbec. Le domaine pratique une agriculture conventionnelle.
Les appellations
Le Château Labory produit des vins sous l'appellation Fronsac. Le Château Cos Labory et Le Saint Estèphe de Cos Labory sont rattachés à Saint-Estèphe.
Frequently asked questions
- Quelle est l'appellation principale du Château Labory ?
- Le Château Labory produit ses vins sous l'appellation Fronsac. D'autres vins comme le Château Cos Labory et Le Saint Estèphe de Cos Labory sont rattachés à Saint-Estèphe.
- Qui sont les propriétaires du Château Labory ?
- Historiquement lié à la famille Trocard, le Château Labory a été acquis en 2023 par Michel Reybier et sa famille, marquant une nouvelle étape dans l'histoire du domaine.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Labory et son terroir ?
- Le vignoble du Château Labory s'étend sur 35 hectares. Il est caractérisé par un terroir de plateau de graves profondes, complété par des argiles et un socle calcaire, offrant des conditions propices à la viticulture.
- Quels sont les cépages cultivés au Château Labory ?
- L'encépagement du Château Labory est composé principalement de Merlot, de Cabernet Franc et de Malbec. On retrouve également du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot dans les assemblages.
Les cuvées phares
Château Labory
Cette cuvée est un vin rouge tranquille. Elle offre un profil axé sur le fruit frais et des notes florales, avec une attaque souple et des tanins fondus. Son élevage est réalisé en cuve, ce qui préserve la pureté du fruit sans apport boisé. Il est conçu pour être accessible et sans artifice, pouvant être dégusté jeune.
Château Cos Labory
Grand vin de la propriété, c'est un vin rouge tranquille dont l'assemblage inclut le Cabernet Sauvignon et le Merlot, et d'autres cépages comme le Cabernet Franc et le Petit Verdot.
Le Saint Estèphe de Cos Labory
Ce second vin est un vin rouge tranquille.
CHARME de Cos Labory
Un autre vin rouge produit par le domaine.
Château ANDRON BLANQUET
Ce vin est également un vin rouge tranquille.
Vinification et élevage
La vinification au Château Labory est de type traditionnelle. Pour la cuvée Château Labory, l'élevage se fait uniquement en cuve, permettant de mettre en valeur les arômes fruités et floraux du vin. Pour d'autres cuvées, l'élevage est également décrit comme traditionnel.
- Appellations
- Fronsac, Saint-Estèphe
- Commune
- Saillans
- Wine region
- Libournais
- Owner
- Michel Reybier et sa famille
- Technical direction
- Benoît Trocard
- Surface area
- 35 ha
- Second wine
- Le Saint Estèphe de Cos Labory
- Grape varieties
- Merlot 80%, Cabernet Franc 15%, Malbec 5%, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Practical information
- Address
- 33141 Saillans
- Phone
- +33 5 57 84 40 58
- levigneron@sfr.fr
- Contact form
- Contact the estate
- Visits
- Le Château Cos Labory est actuellement ouvert aux visiteurs uniquement sur rendez-vous.