Le persil

Le persil (Petroselinum crispum) est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Apiacées. Il est communément appelé "persil" en raison de son odeur et de son goût caractéristiques. Cette plante est originaire d'Eurasie et se caractérise par des feuilles vert foncé et lisses et des tiges ramifiées. Elle fleurit en été avec des fleurs blanches ou roses en forme de bouquet et peut atteindre une hauteur de 30 cm à 60 cm selon la variété.

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