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Les cabernet sauvignon mûrissent doucement mais sûrement.

Cette année nous avons planté des porte-greffes directement dans les vignes. Cela va permettre une meilleure implantation du pied et on fera dans 2-3 ans un surgreffage en chipbud d’un cépage dessus. Cela nous permet de décaler la décision sur le choix du cépage, en attendant que nous ayons mesuré le potentiel de tous les cépages que nous avons plantés ou surgreffés.

Notre jeune haie a bien résisté à la canicule de juillet !

Francis a quitté hier l’équipe de Cazebonne pour rejoindre sa Champagne natale. On perd un grand passionné de la nature, féru de botanique, qui était aussi notre photographe dans les vignes, au quotidien. Le paradoxe veut que l’on n’a rarement une bonne photo du photographe, alors j’ai retrouvé cette photo sur son mur, symbole de son humilité et de son amour de la nature. Bon vent Francis et repasse quand tu veux nous voir. On t’enverra quelques bouteilles de ce millésime que tu as contribué à faire naître !

Les premières vendanges du sauvignon ne vont plus traîner. On a fait le tour des parcelles hier pour goûter les blancs. D’étonnantes différences de maturité sur le même cépage. Probablement, qu’il y a eu des blocages sur certaines parcelles suite à la canicule de juillet. On va donc échelonner les vendanges sur les blancs. On devrait commencer la semaine prochaine sur les parcelles de sauvignon les plus avancées. Rentrer les sauvignon gris également qui sont fragiles. Il faut que l’on soit vigilant à la pourriture également suite aux attaques d’eudemis que l’on a eu.

Saurez vous reconnaître ce cépage ?

David a rendu visite à Alain Breuille. Ce passionné a passé sa vie à sauvegarder les variétés anciennes de pêches, pavies et brugnons. Sans son travail, on aurait perdu un énorme patrimoine génétique. Il possède dans son verger plus de 150 espèces de pêchers. Ici une récolte de pêches issue de cette exceptionnelle diversité !

On peut dire que cette année les grappes de merlot sont de belle taille !