Château Bardins
Mis à jour le
Le Château Bardins, propriété familiale à Cadaujac, est dirigé par Stella Puel. Certifié en agriculture biologique, il produit des vins rouges et blancs en Pessac-Léognan sur 9,5 ha, avec des cépages classiques de Bordeaux. Visites et dégustations sont proposées.
Identité
Le Château Bardins est un domaine viticole situé à Cadaujac, dans le département de la Gironde. La propriété est dirigée par Stella Puel, représentante de la cinquième génération de la famille Bernardy de Sigoyer.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Bardins débute en 1903 avec l'acquisition de la propriété par la famille Bernardy de Sigoyer. Depuis lors, le domaine est resté dans la même lignée familiale. Stella Puel en assure la direction et la vinification depuis 1997. Une réplique de la grotte de Lourdes a été inaugurée sur la propriété en 1862.
Le domaine s'est engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement, avec une conversion à l'Agriculture Biologique débutée en 2016 et une certification AB / Eurofeuille obtenue en 2019. Cet engagement a été reconnu par les Trophées Bordeaux Vignoble Engagé dans la catégorie Faune et Flore.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Bardins s'étend sur une superficie de 9,5 hectares. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. La culture est menée selon les principes de l'agriculture biologique.
Encépagement
Les cépages rouges sont majoritairement composés de Merlot (60%), de Cabernet-Sauvignon (30%) et de Cabernet Franc (10%). Pour les vins blancs, le vignoble est planté de Sémillon (40%), de Sauvignon blanc (30%) et de Muscadelle (30%).
Les appellations
Le Château Bardins produit des vins sous l'appellation Pessac-Léognan, pour ses vins rouges et ses vins blancs secs.
Questions fréquentes
- Qui est la propriétaire actuelle du Château Bardins et depuis quand dirige-t-elle le domaine ?
- Stella Puel est la propriétaire actuelle du Château Bardins. Elle représente la cinquième génération de la famille Bernardy de Sigoyer à la tête de la propriété et assure la direction ainsi que la vinification depuis 1997. L'histoire familiale avec le domaine a commencé en 1903 avec l'acquisition par la famille Bernardy de Sigoyer.
- Quelle est l'étendue du vignoble du Château Bardins et quels cépages y sont cultivés ?
- Le vignoble du Château Bardins s'étend sur 9,5 hectares et l'âge moyen des vignes est de 30 ans. Pour les vins rouges, l'encépagement est composé de 60% de Merlot, 30% de Cabernet-Sauvignon et 10% de Cabernet Franc. Pour les vins blancs, il comprend 40% de Sémillon, 30% de Sauvignon blanc et 30% de Muscadelle.
- Le Château Bardins est-il certifié pour son engagement environnemental ?
- Oui, le Château Bardins est certifié en Agriculture Biologique (AB / Eurofeuille) depuis 2019, suite à une conversion débutée en 2016. Cet engagement a été reconnu par les Trophées Bordeaux Vignoble Engagé dans la catégorie Faune et Flore, soulignant leur démarche respectueuse de l'environnement.
- Quelles sont les appellations produites au Château Bardins et y a-t-il des particularités pour les cuvées ?
- Le Château Bardins produit des vins sous l'appellation Pessac-Léognan, pour ses vins rouges et ses vins blancs secs. La cuvée Château Bardins (Rouge) est principalement élaborée à partir de Merlot et de Cabernets, avec un élevage en fût qui confère un potentiel de garde. La cuvée Les Helloties (Rouge) se distingue par la prédominance du Cabernet Franc.
Les cuvées phares
Le Château Bardins élabore des vins rouges et des vins blancs secs sous l'appellation Pessac-Léognan. La production annuelle est d'environ 380 hectolitres de vin rouge et 10 hectolitres de vin blanc, représentant un total d'environ 40 000 bouteilles.
Cuvée Château Bardins (Rouge)
Cette cuvée est élaborée à partir d'un assemblage de Merlot et de Cabernets. Certains millésimes peuvent inclure du Malbec et du Petit Verdot. Ce vin, élevé en fût, développe des arômes et une structure qui lui confèrent un potentiel de garde significatif.
Cuvée Les Helloties (Rouge)
Cette cuvée met en avant le Cabernet Franc comme cépage dominant.
Vinification et élevage
La vendange est réalisée manuellement. Les vins rouges sont élevés en fût.
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Commune
- Cadaujac
- Région viticole
- Graves & Sauternais
- Propriétaire
- Stella Puel
- Direction technique
- Stella Puel
- Surface
- 9.5 ha
- Certifications
- Bio
- Encépagement
- Merlot 60%, Cabernet-Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10%, Sémillon 40%, Sauvignon blanc 30%, Muscadelle 30%
Actualités du domaine
01 octobre 2026
Concert-Dégustation - Récital de piano - Fanny AZZURO
L'article présente un événement à venir, un « Concert-Dégustation » mettant en vedette un récital de piano donné par la pianiste française Fanny Azzuro. Cet événement est programmé pour le jeudi 15 octobre 2026, à 20h, et se déroulera au Château Bardins, situé Chemin de la Matole à Cadaujac. Les participants assisteront au récital dans le cadre intime du salon de musique du château. Le programme musical annoncé comprendra des œuvres majeures : la Sonate n° 2 et deux nocturnes de Chopin, les _Nachtstücke_ de Schumann, un nocturne de Clara Schumann extrait de ses _soirées musicales_, ainsi que les Klavierstücke op. 118 de Brahms. À l'issue de cette prestation musicale, une dégustation des vins biologiques produits par le Château Bardins sera proposée aux convives, fusionnant ainsi l'expérience artistique et œnologique. Fanny Azzuro est une artiste saluée pour l'intensité et la poésie de son interprétation. Elle a remporté plusieurs concours internationaux et s'est produite sur des scènes prestigieuses et dans des festivals renommés. Sa formation académique est impressionnante, ayant étudié au Conservatoire National Supérieur de Paris, à l'Académie Sibelius d'Helsinki et à l'Accademia Pianistica di Imola, ce qui lui a permis de développer un parcours artistique diversifié et ouvert. Elle est reconnue pour sa capacité à transporter le public à travers des univers sonores contrastés, alliant l'intimité à la flamboyance. Les informations concernant cet événement ont été fournies par un organisme institutionnel, Sud Bordeaux Tourisme, et ont été mises à jour pour la dernière fois le 1er octobre 2026. L'article mentionne également les coordonnées complètes du Château Bardins, incluant numéro de téléphone, adresse email et site internet. Les tarifs pour cette expérience concert-dégustation ne sont pas précisés dans le contenu de la page.
Lire la source — jds.fr01 octobre 2026
Concert-dégustation : Piano à 4 mains
Le Château Bardins, situé à Cadaujac, accueillera un "Concert-dégustation : Piano à 4 mains" le vendredi 16 octobre 2026 à 20h. Cette soirée culturelle et œnologique aura lieu dans le salon de musique du Château Bardins et sera animée par les talentueuses pianistes Fanny Azzuro et Maryam ILYASOVA. Le programme musical inclura des œuvres majeures du répertoire classique pour piano à quatre mains, telles qu'une sélection des Valses et danses hongroises de Brahms, la Petite suite de Debussy, et les Pièces opus 11 de Rachmaninov. Fanny Azzuro, pianiste française, est une lauréate de concours internationaux, reconnue pour l'intensité et la poésie de son interprétation, se produisant dans de grandes salles et festivals. Maryam ILYASOVA, pianiste berlinoise d’origine ouzbèke, est également primée à l'international et appréciée pour son jeu virtuose et raffiné lors de ses représentations en Europe. Après le concert, les participants auront l'opportunité de déguster les vins biologiques produits directement par le domaine du Château Bardins. Cet événement, renseigné par Sud Bordeaux Tourisme et mis à jour le 1er octobre 2026, offre une alliance harmonieuse entre la musique classique de haut niveau et la découverte des saveurs du terroir bordelais, le tout dans le cadre élégant du Château Bardins.
Lire la source — jds.fr06 août 2026
Vin de Bordeaux : avec la sécheresse historique en Gironde, « la vigne s’est bloquée, elle fonctionne au ralenti »
Le vignoble bordelais est confronté à une sécheresse historique en Gironde, qui a entraîné un "blocage" de la vigne, fonctionnant désormais au ralenti. Le mois de juillet 2026 a été le plus chaud jamais enregistré en France depuis 1900, faisant de 2026 une année de référence en matière de grande sécheresse, selon Nicolas Ilbert de l'Agence de l'eau Adour-Garonne. Les raisins sont en retard de croissance et peinent à mûrir, ce qui laisse présager de très faibles rendements pour le millésime 2026, potentiellement inférieurs à la récolte déjà très basse de 2025. Le début de saison avait pourtant été prometteur, avec une bonne floraison et l'absence de gelées, comme le décrit Philibert Perrin, président du Syndicat viticole de Pessac-Léognan. Cependant, la véraison, processus essentiel de maturation du raisin, a été perturbée en juillet par le manque de pluie, rendant les baies petites et hétérogènes. La vigne, en mode auto-protection, limite l'envoi d'eau vers les raisins, risquant un taux d'alcool trop élevé. Julien Grill, vigneron du domaine Mas Cristine à Argelès (Pyrénées-Orientales), témoigne également de conditions catastrophiques avec un rendement attendu de seulement 20 hl/ha. Au Château Bardins, à Villenave-d’Ornon, Stella Puel a dû retirer les grappes de jeunes vignes pour les protéger. Les dates de vendanges sont incertaines, bien que pour le crémant de Bordeaux, elles aient déjà débuté. Malgré l'absence de mildiou due au temps sec, l'inquiétude domine, d'autant que même l'année de sécheresse 1976 avait connu des précipitations estivales en Gironde, ce qui n'est pas le cas en 2026. Ce millésime marque un "point de bascule" face au dérèglement climatique, selon Philibert Perrin.
Lire la source — sudouest.frInformations pratiques
- Adresse
- 124, avenue de Toulouse, Chemin de la Matole, 33140 CADAUJAC
- Téléphone
- 05 56 30 78 01
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Du 01/01/2026 au 31/12/2026; Du 01/01/2027 au 31/12/2027
- Visites
- Visites, dégustations et découverte des vins sont proposées.