Château Bourron
Mis à jour le
Le Château Bourron, fondé en 1842 en Castillon Côtes de Bordeaux, produit des vins rouges à base de Merlot et Cabernet Franc, issus de vignobles aux sols argilo-calcaires. Le domaine pratique la lutte raisonnée et intègre un vignoble expérimental.
Identité
Le Château Bourron est un domaine viticole situé en bordure de la Dordogne, offrant une perspective sur le site historique de la Bataille de Castillon. Le château actuel fut édifié en 1842.
Histoire et philosophie
Le domaine a été fondé en 1842 par Pierre Fauchey-Balguerie, négociant et amateur de vin à Bordeaux. Le château, construit la même année, est caractérisé par son belvédère et son parc planté d'essences exotiques. Les pratiques culturales actuelles intègrent le travail des sols et une approche de lutte raisonnée pour le vignoble principal. Un vignoble expérimental est également mené, où différentes façons culturales sont testées.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Bourron s'étend sur une superficie de 10 hectares, avec une densité de plantation de 5000 pieds par hectare. Les sols sont de type argilo-calcaire, situés sur les côtes sud et en pied de côtes. L'encépagement est composé majoritairement de Merlot (90 %) et de Cabernet Franc (10 %).
Par ailleurs, le domaine cultive un vignoble distinct, Tertre de Belvès, sur 6 hectares. Ce terroir présente des sols argilo-calcaires profonds et est entièrement planté de Merlot, avec une densité de 6500 pieds par hectare. C'est sur cette parcelle que des méthodes culturales expérimentales sont mises en œuvre.
Les appellations
Les vins produits par le Château Bourron, ainsi que les cuvées Tertre de Belvès et Belvédère de Château Bourron, sont élaborés sous l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux.
Questions fréquentes
- Où est situé le Château Bourron ?
- Le Château Bourron est localisé en bordure de la Dordogne, offrant une perspective sur le site historique de la Bataille de Castillon, et ses vins sont produits sous l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Bourron ?
- Le domaine principal du Château Bourron s'étend sur 10 hectares, complété par un vignoble expérimental, Tertre de Belvès, de 6 hectares, portant la surface totale à 16 hectares.
- Quels sont les cépages cultivés au Château Bourron ?
- Pour le Château Bourron, l'encépagement est composé à 90 % de Merlot et à 10 % de Cabernet Franc. La parcelle de Tertre de Belvès est quant à elle plantée à 100 % de Merlot.
- Comment les vins du Château Bourron sont-ils élaborés ?
- Les vins sont vinifiés dans un chai avec cuves cimentées et réception par gravité. Ils bénéficient de pigeages, de remontages et d'une longue cuvaison. L'élevage se fait en barriques neuves et d'un vin, sur des périodes de 14 à 16 mois selon les cuvées.
Les cuvées phares
Le domaine produit plusieurs cuvées, toutes issues de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux.
Château Bourron
Cette cuvée est élaborée par fermentation dans un chai moderne équipé de cuves en ciment, avec une réception des vendanges par gravité, pigeage et remontage régulier. La cuvaison est longue et les fermentations malolactiques sont partiellement réalisées en barriques neuves. L'élevage dure 14 mois, dont 40 % en barriques neuves et 60 % en barriques d'un vin.
Belvédère de Château Bourron
La vinification de cette cuvée suit les mêmes principes que Château Bourron, avec une fermentation en cuves cimentées, réception par gravité, pigeage et remontage, ainsi qu'une longue cuvaison et des fermentations malolactiques partielles en barriques neuves. L'élevage s'étend sur 16 mois, combinant barriques neuves et cuves.
Tertre de Belvès
Cette cuvée est issue d'un vignoble expérimental où diverses pratiques culturales sont testées. L'élevage se déroule sur 14 mois en barriques neuves de chêne français de 225 et 400 litres, avant une mise en bouteille au château.
Vinification et élevage
Pour les cuvées Château Bourron et Belvédère de Château Bourron, la vinification se déroule dans un chai doté de cuves en ciment. La réception des vendanges est effectuée par gravité, suivie de pigeages et de remontages. Une cuvaison longue est privilégiée, et les fermentations malolactiques sont partiellement réalisées en barriques neuves. L'élevage du Château Bourron dure 14 mois, répartis entre 40 % de barriques neuves et 60 % de barriques d'un vin. Pour le Belvédère de Château Bourron, l'élevage est de 16 mois, combinant barriques neuves et cuves. Pour la cuvée Tertre de Belvès, l'élevage est de 14 mois en barriques neuves de chêne français de 225 et 400 litres.
- Appellation
- Castillon Côtes de Bordeaux
- Région viticole
- Les Vins de Côtes
- Surface
- 16 ha
- Second vin
- Belvédère de Château Bourron
- Encépagement
- Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
Informations pratiques
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
Informations pratiques
Les informations de contact directes pour le Château Bourron ne sont pas documentées. Des informations sur les points de vente peuvent être trouvées via la page Facebook mentionnée.