Château du Haut Maray
Mis à jour le
Le Château du Haut Maray est un domaine viticole des Graves, à Mazères. Propriété de la famille Lucas depuis 1996, il produit des vins rouges et blancs en AOC Graves, avec un élevage en barriques et des vendanges manuelles. Julien Lucas y officie comme œnologue.
Identité
Le Château du Haut Maray est un domaine viticole situé sur la commune de Mazères, dans le département de la Gironde. Il est la propriété de la famille Lucas, avec Raymond Lucas comme exploitant. Julien Lucas y officie en tant qu'œnologue.
Histoire et philosophie
Le Château du Haut Maray a été créé en 1996 par la famille Lucas, année qui marque également leur acquisition du domaine. Le domaine se consacre à la production de vins tranquilles.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château du Haut Maray s'étend sur une superficie de 2,20 hectares pour les vignes rouges et de 0,3 hectare pour les vignes blanches. Les sols sont composés de graves argileuses avec un sous-sol calcaire. La densité de plantation est de 6600 pieds par hectare.
Encépagement des vignes rouges
- Merlot : 70 %
- Cabernet Sauvignon : 30 %
L'âge moyen des vignes rouges est de 12 ans.
Encépagement des vignes blanches
- Sauvignon : 100 %
L'âge moyen des vignes blanches est de 4 ans. Toutes les vendanges, qu'elles soient pour les vignes rouges ou les vignes blanches, sont manuelles.
Les appellations
Le Château du Haut Maray produit des vins sous l'appellation AOC Graves, en rouge et en blanc.
Questions fréquentes
- Où se situe le Château du Haut Maray et qui en est le propriétaire ?
- Le Château du Haut Maray est situé sur la commune de Mazères, dans le département de la Gironde. Il est la propriété de la famille Lucas, avec Raymond Lucas comme exploitant principal. Julien Lucas y officie en tant qu'œnologue, apportant son expertise à la production des vins du domaine.
- Quelles sont les caractéristiques du vignoble du Château du Haut Maray ?
- Le vignoble du Château du Haut Maray s'étend sur une superficie totale de 2,5 hectares, avec 2,20 hectares dédiés aux vignes rouges et 0,3 hectare aux vignes blanches. Le terroir est composé de graves argileuses avec un sous-sol calcaire, et la densité de plantation est de 6600 pieds par hectare, favorisant une bonne expression du sol.
- Quels sont les cépages cultivés et les méthodes de vendange ?
- Pour les vins rouges, l'encépagement est composé de 70% de Merlot et 30% de Cabernet Sauvignon. Pour les vins blancs, il s'agit de 100% de Sauvignon. L'âge moyen des vignes rouges est de 12 ans et celui des vignes blanches est de 4 ans. Toutes les vendanges, qu'il s'agisse des raisins rouges ou blancs, sont réalisées manuellement sur le domaine.
- Comment sont vinifiés et élevés les vins du Château du Haut Maray ?
- Les vins rouges bénéficient d'une cuvaison d'environ 30 jours, suivie d'un élevage intégralement en barriques pendant 22 mois, avec 35% de bois neuf. Les vins blancs sont également élevés entièrement en barriques pour une durée de 6 mois. Ces méthodes d'élevage contribuent à l'élaboration des vins rouges et blancs sous l'appellation AOC Graves.
Les cuvées phares
Le domaine propose des vins rouges et blancs.
Château du Haut Maray Élevé en fût de chêne (rouge)
Ce vin rouge, dominé par le Merlot, est élaboré avec une cuvaison d'environ 30 jours. Son élevage est effectué intégralement en barriques, dont 35 % de bois neuf, pour une durée de 22 mois.
Vinification et élevage
Les vins rouges du domaine bénéficient d'une cuvaison d'environ 30 jours. L'élevage est réalisé entièrement en barriques, dont 35 % de fûts neufs, pour une période de 22 mois.
Les vins blancs sont également élevés en barriques à 100 % durant 6 mois.
- Appellation
- Graves
- Commune
- Mazères
- Région viticole
- Graves & Sauternais
- Propriétaire
- Raymond Lucas
- Direction technique
- Julien Lucas
- Surface
- 2.5 ha
- Encépagement
- Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%, Sauvignon 100%
Informations pratiques
- Adresse
- 1, lieu-dit Cadillac, 33210 MAZÈRES
- Téléphone
- 05 56 76 83 33
En savoir plus
Le domaine commercialise 100 % de sa production en vente directe, avec une part de 30 % exportée notamment en Belgique, en Italie et au Japon.