Château de Sours
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Le Château de Sours, propriété de Jack Ma à Saint-Quentin-de-Baron (Gironde), s'étend sur 60 ha en conversion bio. Il produit des vins rouges, blancs et rosés en AOC Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Crémant de Bordeaux, avec un chai modernisé en 2022 et une spécialité en rosés.
Identité
Le Château de Sours est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Quentin-de-Baron, en Gironde. La propriété est détenue par Jack Ma, le fondateur du groupe Alibaba, par l'intermédiaire de sa holding Junbao Limited, dont le siège social est à Hong Kong. Le gérant de la SCEA est Kien Leong Lee.
Sébastien Jacquey est le directeur général du domaine, tandis que Clarisse Naulet occupe le poste de directrice technique.
Histoire et philosophie
L'histoire du site de Sours est documentée depuis la fin du XVIe siècle. La demeure actuelle, édifiée par les Comtes de Richemont, remonte au XVIIe ou XVIIIe siècle et a été rénovée en 2005. Le vignoble, dont les premiers ceps ont été plantés par les Comtes de Richemont, s'est étendu au tournant des XVIIIe et XIXe siècles, produisant dès ses débuts des vins blancs et rouges. Historiquement, le site a également servi d'auberge pour les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Après avoir appartenu à Martin Krajewski, notamment à partir de 2004, le Château de Sours a été acquis par Jack Ma en février 2016. Le domaine s'est engagé dans une viticulture agroécologique, avec une conversion biologique en cours depuis 2023 et une certification complète prévue pour 2026. En 2022, de nouvelles installations techniques, y compris un chai modernisé, ont été mises en service.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château de Sours s'étend sur 60 hectares au sein d'une propriété de plus de 200 hectares, dans la région de l'Entre-Deux-Mers. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires pour les parcelles dédiées aux vins rouges. Pour les vins blancs, les vignes sont implantées sur des parcelles plus fraîches, aux sols peu profonds, principalement argileux, avec des nuances de limon et d'argile, bénéficiant d'une exposition Nord ou Nord-Est et d'un climat océanique.
L'encépagement est composé de Merlot, de Cabernets, de Sauvignon Blanc, de Sémillon, de Sauvignon Gris et de Petit Verdot. L'âge moyen des vignes varie, avec des ceps de 25 ans pour certains rosés et jusqu'à 40 ans pour certains rouges. Les vendanges sont réalisées manuellement et le domaine pratique la segmentation des vignobles en sous-parcelles pour une viticulture de précision, avec une attention particulière à la sélection massale et des collaborations avec des spécialistes de la taille (Simonit&Sirch) et du greffage (Marc Birebent et Lilian Berillon).
Les appellations
Le Château de Sours produit des vins sous plusieurs appellations bordelaises : AOC Bordeaux (vins rouges, blancs et rosés), AOC Bordeaux Supérieur (vins rouges) et AOC Crémant de Bordeaux (vins rosés effervescents).
Questions fréquentes
- Qui est le propriétaire du Château de Sours ?
- Le Château de Sours est la propriété de Jack Ma, le fondateur du groupe Alibaba. Il a acquis le domaine en février 2016 par l'intermédiaire de sa holding Junbao Limited, basée à Hong Kong.
- Où est situé le Château de Sours et quelles appellations y sont produites ?
- Le Château de Sours se trouve dans la commune de Saint-Quentin-de-Baron, au cœur de l'Entre-Deux-Mers, en Gironde. Le domaine produit des vins sous les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Bordeaux rosé et Crémant de Bordeaux.
- Quelle est la superficie du vignoble et son type de viticulture ?
- Le vignoble du Château de Sours s'étend sur 60 hectares. Le domaine est engagé dans une démarche de viticulture agroécologique et est actuellement en conversion biologique depuis 2023, avec une certification complète attendue pour 2026.
- Quels sont les cépages principaux cultivés au Château de Sours ?
- L'encépagement du Château de Sours comprend des cépages rouges tels que le Merlot et les Cabernets, et des cépages blancs comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et le Sauvignon Gris. Le Petit Verdot est également utilisé dans certains assemblages.
Les cuvées phares
La gamme des vins du Château de Sours est organisée en plusieurs collections, dont la « Quarry Collection » et la « Essences Collection ».
Quarry Collection
- Quarry Red : Ce vin rouge est décrit comme délicat. Pour le millésime 2020, il était assemblé avec 90% de Merlot et 10% de Petit Verdot.
- Quarry White : Ce vin blanc est reconnu pour son équilibre et sa fraîcheur. Le millésime 2022 était composé de 83% de Sauvignon Blanc et 17% de Sémillon. Le millésime 2021 était un monocépage Sauvignon.
- Quarry Blanc de Noir pétillant : Un vin effervescent blanc de noir, caractérisé par sa légèreté.
Essences Collection
- Les Essences de Sours : Un vin rosé effervescent produit sous l'appellation Crémant de Bordeaux.
Le domaine propose également la cuvée La Source du Château de Sours, un vin rouge tranquille qui, pour le millésime 2013, était un monocépage de Merlot.
Vinification et élevage
Le chai du Château de Sours, inauguré en 2022, est équipé de technologies modernes, notamment un système de tri optique de dernière génération. Les vins sont élevés dans divers contenants, incluant des barriques bordelaises traditionnelles, des foudres et des amphores.
Pour les rosés, la vinification s'effectue par saignée totale, suivie d'une fermentation à basse température. Certains vins blancs bénéficient d'un élevage partiel en barrique, avec une proportion de 40% de fûts neufs et le reste en cuves pour le Quarry White 2022. Une cave souterraine est également utilisée pour l'élevage et les dégustations.
- Appellations
- Bordeaux Rosé, Bordeaux
- Commune
- Saint-Quentin-de-Baron
- Région viticole
- Bordeaux & Bordeaux Supérieur
- Propriétaire
- Jack Ma
- Direction technique
- Clarisse Naulet
- Surface
- 60 ha
- Certifications
- Bio
- Encépagement
- Merlot, Sauvignon Blanc, Sémillon, Petit Verdot
Actualités du domaine
28 juin 2016
Des milliardaires chinois créent leur société de négoce de vins bordelais
L'article met en lumière l'engagement croissant d'investisseurs chinois dans le vignoble bordelais, non seulement par l'acquisition de propriétés viticoles, mais aussi par la création de leurs propres structures de commercialisation. La société de négoce Cellar Privilege, basée près de Bordeaux, joue un rôle central en exportant vers la Chine les vins de plusieurs milliardaires chinois propriétaires de châteaux dans la région. Parmi eux, l'actrice et chanteuse Zhao Wei et son époux Huang Youlong possèdent quatre domaines, dont une propriété en appellation Saint-Émilion Grand Cru. Le fondateur d'Alibaba, Jack Ma, est également un acteur majeur, ayant acquis le Château de Sours en février 2016, puis récemment deux autres domaines, Château Pérenne et Château Guerry, auprès de Bernard Magrez pour un montant d'un peu plus de 11,8 millions d'euros. Cellar Privilege représente aussi les intérêts de Yuzhu Shi, qui possède un domaine de 70 hectares en Fronsac, et de Gen-Xiong Li, propriétaire de quatre propriétés dans diverses appellations. Ces quatre milliardaires détiennent ensemble une quinzaine de domaines. Cellar Privilege a organisé sa première dégustation professionnelle en primeurs à Bordeaux en avril 2016, présentant notamment le Château Monlot (propriété de Zhao Wei) et le Château de Sours (propriété de Jack Ma), et a exposé à la Wine Fair de Londres début mai 2016, signalant son ambition d'élargir son horizon au-delà du marché chinois.
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- Adresse
- 5 Au Vigneau, 33750 Saint-Quentin-de-Baron
- Téléphone
- +33 5 57 24 10 81
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- Visites
- visites sur demande et sur rendez-vous uniquement