Château Mongiron

Questions fréquentes

Quel est le nom du propriétaire du Château Mongiron ?

Le Château Mongiron est la propriété de Jean-Michel Quéron. Il est à la tête de ce domaine viticole situé sur la commune de Nérigean en Gironde, où il assure la direction et la production des vins. Le domaine est identifié par l'adresse 248 Mongiron, 33750 Nérigean.

Quelles sont les appellations des vins produits au Château Mongiron ?

Le Château Mongiron produit ses vins sous l'appellation Bordeaux Supérieur. Cette appellation est la principale et unique pour les vins du domaine, garantissant une certaine typicité et des normes de production spécifiques à cette région viticole. Les cuvées phares du domaine, qu'elles soient rouges ou blanches, entrent dans cette catégorie.

Quels sont les cépages utilisés pour les vins du Château Mongiron ?

L'encépagement du Château Mongiron comprend plusieurs variétés. Pour les vins rouges, le Merlot est prédominant, complété par 10% de Malbec. Concernant les vins blancs, l'encépagement est composé de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Ces cépages sont adaptés au terroir argilo-calcaire du vignoble et contribuent aux caractéristiques des différentes cuvées du domaine.

Comment sont vinifiées les cuvées du Château Mongiron ?

La « Cuvée Noire », un vin rouge du Château Mongiron, bénéficie d'une macération à froid avant la vinification, suivie d'un élevage en fût. La « Cuvée Prior du Château Mongiron », un vin blanc principalement issu de sauvignon blanc et de sémillon, est élevée sur lies en fût. Ces techniques sont employées pour affiner les arômes et la structure des vins produits sur le terroir argilo-calcaire du domaine.