Château Haut-Carles

Questions fréquentes

Où se situe le Château Haut-Carles ?

Le Château Haut-Carles est un domaine viticole établi dans la commune de Saillans. Cette localité est située dans le département de la Gironde, faisant partie de la région viticole de Bordeaux. Il s'agit d'une propriété reconnue dans l'appellation Fronsac, où elle produit ses vins.

Quels sont les cépages utilisés pour les vins du Château Haut-Carles ?

La cuvée principale du Château Haut-Carles est élaborée à partir d'un assemblage de deux cépages rouges traditionnels de Bordeaux : le Merlot et le Cabernet Franc. Ces cépages sont sélectionnés et vinifiés de manière parcellaire, contribuant au caractère et à la structure spécifiques de la production du domaine.

Quelle est la méthode de vinification et d'élevage au Château Haut-Carles ?

La vinification de la cuvée Haut-Carles est réalisée dans dix cuves en inox, toutes équipées d'un système de thermo-régulation pour un contrôle précis des températures. L'élevage de cette cuvée est particulièrement soigné, s'étendant sur une période de 18 à 20 mois. Il est effectué exclusivement en barriques de chêne neuf, ce qui participe à la complexité et à la structure du vin final.

Quelle est la production annuelle de la cuvée Haut-Carles ?

La cuvée emblématique du Château Haut-Carles, reconnue pour son caractère et sa structure, représente une production annuelle d'environ 20 000 bouteilles. Ce volume indique une production ciblée qui permet un soin particulier apporté à chaque étape de l'élaboration du vin, de la vigne à la bouteille.