Château Haut-Piquat
Mis à jour le
Le Château Haut-Piquat, domaine familial situé à Lussac, produit des vins en appellation Lussac Saint-Émilion et d'autres appellations de la Rive Droite. Le vignoble de 22 ha, certifié HVE, est cultivé de manière raisonnée, principalement en Merlot.
Identité
Le Château Haut-Piquat est un domaine situé à Lussac, en Gironde. La Famille Rivière en est la propriétaire. Eric Sabaca est le chef de culture.
Histoire et philosophie
L'origine du domaine remonte à plus de 300 ans. La propriété a été acquise en 1972 par la Famille Rivière. Le Château Haut-Piquat est une élégante bâtisse du 19ème siècle. Le domaine s'engage dans une démarche environnementale, étant certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3. Il est également labellisé Vignobles et Découvertes.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur une superficie de 22 hectares. Les sols sont principalement argilo-calcaires au sud et argilo-limoneux au nord. Le terroir est caractérisé par des plateaux calcaires et des coteaux recouverts de formations sablo-argileuses rouges. L'encépagement est dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Malbec. Les pratiques viticoles incluent l'effeuillage et les vendanges vertes, dans le cadre d'une culture raisonnée.
Les appellations
Les parcelles du Château Haut-Piquat produisent des vins sous l'appellation Lussac Saint-Émilion. Le domaine est également présent dans d'autres appellations telles que Lalande de Pomerol, Montagne Saint-Émilion et Saint-Émilion.
Questions fréquentes
- Où est situé le Château Haut-Piquat et qui en est le propriétaire ?
- Le Château Haut-Piquat est situé dans la commune de Lussac, en Gironde. Ce domaine viticole est la propriété de la Famille Rivière. La propriété, acquise en 1972 par cette famille, a une histoire qui remonte à plus de 300 ans. Eric Sabaca est le chef de culture actuel. Le domaine est également une élégante bâtisse du 19ème siècle.
- Quelles sont les caractéristiques du vignoble du Château Haut-Piquat ?
- Le vignoble du Château Haut-Piquat s'étend sur 22 hectares. Ses sols sont principalement argilo-calcaires au sud et argilo-limoneux au nord, avec des plateaux calcaires et des coteaux recouverts de formations sablo-argileuses rouges. L'encépagement est composé majoritairement de Merlot (80%), complété par du Cabernet Sauvignon (15%) et du Malbec (5%). Le domaine pratique l'effeuillage et les vendanges vertes dans le cadre d'une culture raisonnée et est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3.
- Quelles appellations les vins du Château Haut-Piquat couvrent-ils ?
- Les vins du Château Haut-Piquat sont principalement produits sous l'appellation Lussac-Saint-Émilion. Le domaine possède également des parcelles et produit des vins sous d'autres appellations de la région bordelaise, à savoir Lalande-de-Pomerol, Montagne-Saint-Émilion et Saint-Émilion. Cette diversité permet au château de proposer une gamme variée de vins reflétant les spécificités de ces terroirs.
- Comment se déroulent la vinification et l'élevage des vins au Château Haut-Piquat ?
- La vinification au Château Haut-Piquat commence par un double tri manuel des vendanges. La philosophie de vinification met l'accent sur une extraction douce des tanins pour préserver la finesse des vins. L'élevage se fait ensuite à la fois en cuve et en fût. Pour les vins élevés en barriques, un renouvellement d'un tiers des fûts est effectué chaque année, contribuant ainsi à la complexité et à l'équilibre des cuvées.
Les cuvées phares
Le Château Haut-Piquat produit plusieurs cuvées, dont la principale porte le nom du domaine, Château Haut-Piquat. Ce vin rouge, élaboré majoritairement à partir de Merlot (environ 80%), est complété par du Cabernet Sauvignon et du Malbec. Il se distingue par un caractère affirmé, une robe intense, un bouquet délicat aux notes de fruits rouges, et une harmonie entre puissance, rondeur et finesse. Le domaine propose aussi la cuvée « La Fleur de Château Haut-Piquat » ainsi que Château de Beaulieu. Un large choix de vieux millésimes est disponible à la propriété.
Vinification et élevage
Les vendanges font l'objet d'un double tri manuel. La vinification met l'accent sur une extraction douce des tanins. L'élevage des vins se fait à la fois en cuve et en fût, avec un renouvellement d'un tiers des barriques chaque année.
- Commune
- Lussac
- Région viticole
- Libournais
- Propriétaire
- Famille Rivière
- Direction technique
- Eric Sabaca
- Surface
- 22 ha
- Second vin
- LA FLEUR de Château HAUT-PIQUAT
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Malbec 5%
Informations pratiques
- Adresse
- 2 Le Piquat, 33570 Lussac
- Téléphone
- +33 6.85.30.42.42
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Sur réservation
- Visites
- Visite-dégustation gratuite: Oui