Château Hyot
Mis à jour le
Le Château Hyot, situé à Saint-Magne-de-Castillon, est une propriété viticole historique produisant des vins en Castillon Côtes de Bordeaux. Son vignoble de plus de 50 ha est conduit par Charles Faure.
Identité
Le Château Hyot est situé dans la commune de Saint-Magne-de-Castillon, dans le département de la Gironde. La propriété est sous la direction de Charles Faure.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Hyot est marquée par un passé ancien. Des vignes étaient déjà cultivées sur ces terres sous le règne de Louis XVI. Par ailleurs, le site du château est associé à un événement historique de 1453, date marquant la fin de la Guerre de Cent Ans entre la France et l'Angleterre.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Hyot s'étend sur plus de 50 hectares. Il est situé sur un terroir considéré comme limitrophe de l'appellation Saint-Émilion. L'encépagement du vignoble inclut le merlot et le cabernet.
Les appellations
Le Château Hyot produit des vins sous l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux.
Les cuvées phares
Le Château Hyot propose notamment la cuvée Château Hyot, composée majoritairement de merlot (60%) complété par du cabernet (40%). Ce vin se caractérise par un élevage d'une durée de 12 à 16 mois. Le domaine produit environ 200 000 bouteilles de cette cuvée. Une autre cuvée, nommée Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne, est élaborée avec 50% de merlot. Son élevage est réalisé sous bois pendant vingt mois, pour une production d'environ 50 000 bouteilles.
Vinification et élevage
L'élevage des vins du Château Hyot peut s'étendre sur une durée de 12 à 16 mois pour la cuvée principale, et jusqu'à vingt mois sous bois pour des cuvées spécifiques.
- Appellation
- Castillon Côtes de Bordeaux
- Commune
- Saint-Magne-de-Castillon
- Région viticole
- Les Vins de Côtes
- Propriétaire
- Charles Faure
- Surface
- 50 ha
- Encépagement
- Merlot 60%, Cabernet 40%
Informations pratiques
- Adresse
- 33350 SAINT-MAGNE-DE-CASTILLON
- Téléphone
- 05 57 40 04 32
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
En savoir plus
Localisation
Questions fréquentes
- Quelle est l'appellation principale des vins du Château Hyot ?
- Le Château Hyot produit des vins sous l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Cette appellation est située sur la rive droite de la région viticole de Bordeaux.
- Qui est le propriétaire du Château Hyot ?
- La propriété du Château Hyot est sous la direction de Charles Faure. Il gère le domaine et sa production viticole, qui s'inscrit dans la tradition des vins de Bordeaux.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Hyot ?
- Le vignoble du Château Hyot s'étend sur plus de 50 hectares. Les parcelles sont situées sur un terroir considéré comme limitrophe de l'appellation Saint-Émilion, contribuant à la typicité des vins produits.
- Quels cépages sont utilisés dans les vins du Château Hyot ?
- Les vins du Château Hyot sont élaborés principalement à partir de merlot et de cabernet. Par exemple, la cuvée Château Hyot contient 60% de merlot et 40% de cabernet, reflétant l'encépagement traditionnel de la région.