Château La Favière

Identité

Le Château La Favière, également connu sous l'entité STANZINGER WINES, est situé sur la commune de Saint-Seurin-sur-l'Isle, dans le département de la Gironde. La propriété est détenue par Stan Zingerenko, au travers de la SCEA DOMAINE DE LA CABANNE.

Histoire et philosophie

Stan Zingerenko est producteur au Château La Favière depuis 2010. Le domaine s'engage dans une viticulture certifiée biologique.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château La Favière s'étend sur une superficie de 21 hectares. Il est implanté sur des sols argilo-calcaires. L'encépagement est composé de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Le vignoble est localisé sur les terrasses de l'Isle. Les vendanges peuvent être réalisées de manière mécanique ou manuelle.

Les appellations

Le Château La Favière produit des vins sous l'appellation Bordeaux Supérieur, ainsi que sous l'appellation Vin de France.

Les cuvées phares

Le domaine propose plusieurs cuvées de vins rouges tranquilles, notamment le Château La Favière, l'Arlequin, la cuvée Opéra et la cuvée Intégrale. Le Château La Favière 1998, par exemple, est un vin rouge tranquille élevé en cuve. La production moyenne du domaine est d'environ 120 000 bouteilles.

Vinification et élevage

Les vins sont élevés en cuve, comme en témoignent les pratiques passées pour des millésimes tels que le 1998.

En savoir plus

Site officiel du domaine