Château Lamothe de Haux
Mis à jour le
Le Château Lamothe de Haux est un domaine familial en Cadillac Côtes de Bordeaux. Il s'étend sur 77,2 ha de vignes sur sol argilo-calcaire et propose des vins rouges et blancs, ainsi que des chais troglodytiques de 8 km.
Identité
Le Château Lamothe de Haux est un domaine viticole situé dans la commune de Haux en Gironde. Il est la propriété de la famille Néel-Chombart.
Histoire et philosophie
L'histoire de la propriété est marquée par une transmission familiale depuis 1956, passée de mère en fille. En 1991, le domaine s'est agrandi avec l'acquisition du château Manos.
Le domaine a également diversifié ses activités. En 2020, des parcelles de vignes ont été transformées pour y développer la trufficulture, avec une première récolte en 2024. Par ailleurs, un gîte rural a ouvert ses portes en 2019, accessible de mars à décembre et pouvant accueillir jusqu'à 13 personnes.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur une superficie totale de 77,2 hectares, avec 36,5 hectares dédiés aux cépages rouges et 40,7 hectares aux cépages blancs. Les vignes ont un âge moyen de 30 ans. Les sols sont caractérisés par un plateau argilo-calcaire, constitué de pierre calcaire déposée il y a 30 millions d'années. Le domaine dispose également de chais souterrains creusés dans la craie, dont les galeries, créées au XVIIe siècle, s'étendent sur plus de 8 kilomètres.
L'encépagement pour les vins rouges comprend le Merlot (60%), le Cabernet-Sauvignon (30%) et le Cabernet Franc (10%). Pour les vins blancs, il est composé de Sémillon (40%) et de Muscadelle (20%).
Les vendanges sont réalisées à la fois manuellement et mécaniquement. Le domaine ne procède pas à l'achat de raisins.
Les appellations
Le Château Lamothe de Haux produit des vins sous l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux. Il produit également des vins sous l'appellation Premières Côtes de Bordeaux pour les rouges et Bordeaux pour les blancs.
Les cuvées phares
Le domaine propose une gamme de vins qui représente la majorité de sa production. En 2009, le Château Lamothe (vin blanc) était composé de 80% de Sémillon, 15% de Sauvignon et 5% de Muscadelle.
En complément de ses vins, le domaine a introduit en 2024 une gamme de cocktails à base de vin nommée « Les Goguettes ». Ces boissons, faibles en alcool, sont aromatisées naturellement et gazéifiées. Elles sont disponibles en version vin blanc façon mojito et vin rouge aromatisé aux agrumes.
- Appellations
- Cadillac Côtes de Bordeaux, Bordeaux
- Commune
- Haux
- Région viticole
- Entre-deux-Mers
- Propriétaire
- Famille Néel-Chombart
- Surface
- 77.2 ha
- Encépagement
- Merlot 60%, Cabernet-Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10%, Sémillon 40%, Muscadelle 20%
Informations pratiques
- Adresse
- 295 Chemin de l’Eglise, 33550 Haux
- Téléphone
- +33 (0)5 57 34 53 00
- info@chateau-lamothe.com
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Visites guidées des chais troglodytiques et dégustation des vins et cocktails, tous les jours sur réservation. Participation aux Journées Portes Ouvertes des Cadillac Côtes de Bordeaux.
En savoir plus
Localisation
Questions fréquentes
- Quelles sont les appellations produites par le Château Lamothe de Haux ?
- Le Château Lamothe de Haux produit principalement des vins sous l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux. Le domaine élabore également des vins rouges en Premières Côtes de Bordeaux et des vins blancs en Bordeaux.
- Quelle est l'étendue du vignoble du Château Lamothe de Haux et quels sont les cépages cultivés ?
- Le vignoble du Château Lamothe de Haux s'étend sur 77,2 hectares. Pour les vins rouges, les cépages cultivés sont le Merlot (60%), le Cabernet-Sauvignon (30%) et le Cabernet Franc (10%). Pour les vins blancs, le Sémillon (40%) et la Muscadelle (20%) sont utilisés.
- Le Château Lamothe de Haux propose-t-il des visites et des dégustations ?
- Oui, le Château Lamothe de Haux propose des visites guidées de ses chais troglodytiques ainsi que des dégustations de vins et de cocktails. Ces activités sont disponibles tous les jours sur réservation. Le domaine participe aussi aux Journées Portes Ouvertes annuelles.
- Le Château Lamothe de Haux propose-t-il d'autres activités en dehors de la production de vin ?
- Oui, le domaine s'est diversifié. Il développe la trufficulture depuis 2020 et a ouvert un gîte rural en 2019, d'une capacité de 13 personnes, disponible de mars à décembre. Le domaine propose également des cocktails à base de vin, "Les Goguettes".