Château Le Filh
Mis à jour le
Le Château Le Filh, situé à Haux, est un domaine viticole de 6 hectares en conversion biologique. Il produit des vins rouges en Cadillac Côtes de Bordeaux, des blancs secs et des loupiacs (Sémillon), ainsi qu'un rosé de Merlot.
Identité
Le Château Le Filh est un domaine viticole situé à Haux, en Gironde. Il est engagé dans une production de vins variés.
Histoire et philosophie
Le domaine a initié une démarche de conversion à l'agriculture biologique en septembre 2024, avec l'objectif d'obtenir une certification AB pour son millésime 2027.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Le Filh s'étend sur 6 hectares de vignes cultivées. Les propriétaires du domaine portent une attention constante au sol et au végétal, travaillant la vigne entièrement à la main. Ils excluent l'utilisation de produits de synthèse et de désherbants.
Les appellations
Le Château Le Filh produit des vins sous l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux pour ses rouges. Le domaine élabore également des vins de Loupiac et des Bordeaux blanc sec.
Les cuvées phares
Château Le Filh Rouge
Ce vin est élaboré à partir de Merlot vendangé à la main. Il présente généralement des arômes de fruits noirs mûrs avec des notes épicées et vanillées. En bouche, il est souvent décrit comme ample et soyeux, avec une structure fine et une finale élégante et fraîche. Certains millésimes peuvent offrir une expression plus solaire, caractérisée par une belle sucrosité et des tanins intégrés.
Château Le Filh Bordeaux Blanc Sec
Ce vin blanc est composé à 100 % de Sémillon.
Château Le Filh Rosé
Le rosé du domaine est un rosé de presse issu de Merlot, dont les raisins sont vendangés à la main et acheminés en caissettes pour un pressurage très doux. Ce vin est conçu pour la fraîcheur, avec une bouche droite et une finale nette.
Château Le Filh Loupiac
Ce vin doux est élaboré à partir du cépage Sémillon.
Vinification et élevage
Les raisins destinés au rosé sont vendangés à la main et pressés délicatement. Pour les vins rouges, la vendange est également manuelle. Les détails précis sur les contenants d'élevage et les durées ne sont pas spécifiés.
- Appellations
- Cadillac Côtes de Bordeaux, Loupiac, Bordeaux
- Commune
- Haux
- Région viticole
- Entre-deux-Mers
- Surface
- 25 ha
- Certifications
- Conversion bio (depuis septembre 2024)
- Encépagement
- Merlot, Sémillon
Informations pratiques
- Adresse
- Haux
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- La porte est ouverte pour déguster, échanger et repartir avec quelques bouteilles.
En savoir plus
Localisation
Questions fréquentes
- Où se situe le Château Le Filh ?
- Le Château Le Filh est un domaine viticole localisé sur la commune de Haux, dans le département de la Gironde en France.
- Quelles appellations sont produites par le Château Le Filh ?
- Le Château Le Filh produit des vins sous l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux pour ses rouges. Il élabore également des Bordeaux blanc sec et des Loupiac.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Le Filh ?
- Le vignoble du Château Le Filh s'étend sur 6 hectares de vignes. La culture est réalisée entièrement à la main, sans utilisation de produits de synthèse ni de désherbants.
- Quels sont les principaux cépages cultivés au Château Le Filh ?
- Pour les vins rouges et rosés, le principal cépage cultivé est le Merlot. Pour les vins blancs secs et les Loupiac, le domaine utilise le Sémillon.