Château les Fleurs de Trentin
Mis à jour le
Le Château les Fleurs de Trentin est un domaine de 27 hectares à Sainte-Colombe, en Castillon Côtes de Bordeaux. Propriété de la famille Thibeau depuis 2000, il est certifié bio depuis 2012 et se spécialise dans le Merlot.
Identité
Le Château les Fleurs de Trentin est un domaine viticole situé à Sainte-Colombe, en Gironde. Il est la propriété de la famille Thibeau, et Frédéric Thibeau en est le propriétaire.
Histoire et philosophie
La famille Thibeau s'est installée sur le domaine en tant que jeune agriculteur en 2000. Le domaine s'est engagé dans la viticulture biologique en 2009, obtenant la certification en 2012.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château les Fleurs de Trentin s'étend sur 27 hectares. Les sols sont principalement argilo-calcaires. Le cépage cultivé est le Merlot à 100%. Les parcelles sont localisées sur les hauteurs de Sainte-Colombe, à la limite de l'appellation Saint-Émilion.
Les appellations
Le domaine produit des vins sous l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux.
Les cuvées phares
Le domaine propose plusieurs cuvées, dont la cuvée principale Château les Fleurs de Trentin. Parmi les autres cuvées figurent Château Lavergnotte, Cuvée Nathanoé et Cuvée le Cœur des Thibeau. Le domaine élabore également des vins rosés, comme le Rosé l'Essai, et un vin effervescent rosé en méthode traditionnelle, Le Colombois. Ces vins sont souvent recommandés pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.
Vinification et élevage
La vinification est menée de manière traditionnelle, dans des cuves en ciment. L'élevage s'effectue en cuves inox et fibre de verre. La cuvée Château les Fleurs de Trentin bénéficie d'un élevage en barrique.
- Appellation
- Castillon Côtes de Bordeaux
- Commune
- Sainte-Colombe
- Région viticole
- Les Vins de Côtes
- Propriétaire
- Frédéric Thibeau
- Surface
- 27 ha
- Certifications
- Bio
- Encépagement
- Merlot 100%
Informations pratiques
- Adresse
- 3 Lavergnotte, 33350 Sainte Colombe
- Téléphone
- 05 57 40 25 43
- thibeau.earl@free.fr
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Toute l'année, de 8h à 19h
- Visites
- Oui
En savoir plus
Localisation
Questions fréquentes
- Quel est le propriétaire du Château les Fleurs de Trentin et quand la famille s'est-elle installée ?
- Le Château les Fleurs de Trentin est la propriété de la famille Thibeau, et Frédéric Thibeau en est le propriétaire. La famille s'est installée sur le domaine en 2000.
- Quelle est l'appellation des vins produits au Château les Fleurs de Trentin ?
- Les vins du Château les Fleurs de Trentin sont élaborés sous l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Le domaine propose également un vin effervescent rosé.
- Quelle est la surface du vignoble et quels cépages sont cultivés ?
- Le vignoble du Château les Fleurs de Trentin s'étend sur 27 hectares. L'encépagement est composé à 100% de Merlot. Les sols sont de type argilo-calcaire.
- Le Château les Fleurs de Trentin est-il certifié en viticulture biologique ?
- Oui, le Château les Fleurs de Trentin s'est engagé dans la viticulture biologique en 2009 et a obtenu sa certification en 2012.