Où se situe le Château Lilian Ladouys et qui le possède actuellement ?

Le Château Lilian Ladouys est localisé à Saint-Estèphe, dans le département de la Gironde. Il appartient à la famille Lorenzetti depuis l'année 2008. Manon Lorenzetti en assure la gestion quotidienne, tandis qu'Emmanuel Cruse occupe le poste de directeur général. Vincent Bache-Gabrielsen est le directeur technique et d'exploitation du domaine.

Quelles certifications environnementales le Château Lilian Ladouys a-t-il obtenues ?

Le Château Lilian Ladouys est fortement engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement. Le domaine a été certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2017. De plus, il est en conversion officielle vers l'agriculture biologique depuis 2020 et a obtenu la certification en Agriculture Biologique en 2024. Ces certifications témoignent de pratiques culturales et viticoles durables.

Quel est l'encépagement du vignoble et la composition du terroir ?

Le vignoble du Château Lilian Ladouys s'étend sur 42,4 hectares. L'encépagement est composé de 47% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot, 10% de Petit Verdot et 3% de Cabernet Franc. Le terroir est caractérisé par un mélange de sols argilo-calcaires et de graves de terrasses, avec une présence de gros cailloux (graves).

Château Lilian Ladouys - Saint-Estèphe

Château Lilian Ladouys — photo principale — © Château Lilian Ladouys

Identité

Le Château Lilian Ladouys est un domaine viticole situé à Saint-Estèphe, en Gironde. Il est la propriété de la famille Lorenzetti depuis 2008.

La gestion quotidienne est assurée par Manon Lorenzetti depuis 2018. Emmanuel Cruse occupe le poste de directeur général et Vincent Bache-Gabrielsen est le directeur technique et d'exploitation. Le maître de chai est Frédéric Godart et le chef de culture Ludovic Wallet. Éric Boissenot intervient en tant qu'œnologue conseil.

Histoire et philosophie

Le domaine du Château Lilian Ladouys trouve ses origines au XVIe siècle. Il fut cité dans la première édition du Cocks & Féret parmi les meilleurs Saint-Estèphe. Au XVIIIe et XIXe siècles, il fut la propriété de la famille Barre pendant plus de 150 ans.

Dans les années 1980, Christian Thiéblot acquiert la propriété. La famille Lorenzetti, représentée par Jacky Lorenzetti, rachète le château en 2008. Cette acquisition marque une nouvelle étape pour le domaine, avec un nouveau cuvier inauguré en 2009 et des rénovations des installations techniques en 2019, sous la direction de l'architecte Jean-Michel Wilmotte.

En 2015, le château Lilian Ladouys remporte la Coupe des Crus Bourgeois. Le domaine, classé Cru Bourgeois Supérieur en 1932 et en 2003, est promu Cru Bourgeois Exceptionnel en 2020.

Le Château Lilian Ladouys est engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement. Le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2017 et l'ensemble du domaine est en conversion officielle vers l'agriculture biologique depuis 2020. Il est certifié en Agriculture Biologique depuis 2024.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Lilian Ladouys s'étend sur une superficie d'environ 80,5 hectares. Il est caractérisé par 2/3 de sols de type Peyrosols et 1/3 de sols argilo-calcaires, avec des graves de terrasses. La densité de plantation varie entre 8500 et 10000 pieds/ha, avec une moyenne de 8500 pieds/ha. L'âge moyen des vignes est d'environ 35 ans. Le vignoble est morcelé en 246 parcelles.

L'encépagement actuel est le suivant : 47% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot et 3% Cabernet Franc. Les pratiques culturales comprennent la taille à fenêtres, le dédoublage, l'effeuillage et le travail des sols adapté à la vigueur de chaque parcelle. Les vendanges sont manuelles, suivies d’un tri manuel sur grappes puis sur baies.

Les appellations

Le Château Lilian Ladouys produit des vins sous l'appellation Saint-Estèphe.

Questions fréquentes

Où se situe le Château Lilian Ladouys et qui le possède actuellement ?: Le Château Lilian Ladouys est localisé à Saint-Estèphe, dans le département de la Gironde. Il appartient à la famille Lorenzetti depuis l'année 2008. Manon Lorenzetti en assure la gestion quotidienne, tandis qu'Emmanuel Cruse occupe le poste de directeur général. Vincent Bache-Gabrielsen est le directeur technique et d'exploitation du domaine.
Quelles certifications environnementales le Château Lilian Ladouys a-t-il obtenues ?: Le Château Lilian Ladouys est fortement engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement. Le domaine a été certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2017. De plus, il est en conversion officielle vers l'agriculture biologique depuis 2020 et a obtenu la certification en Agriculture Biologique en 2024. Ces certifications témoignent de pratiques culturales et viticoles durables.
Quel est l'encépagement du vignoble et la composition du terroir ?: Le vignoble du Château Lilian Ladouys s'étend sur 42,4 hectares. L'encépagement est composé de 47% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot, 10% de Petit Verdot et 3% de Cabernet Franc. Le terroir est caractérisé par un mélange de sols argilo-calcaires et de graves de terrasses, avec une présence de gros cailloux (graves).
Comment se déroulent la vinification et l'élevage des vins du Château Lilian Ladouys ?: La vinification au Château Lilian Ladouys s'effectue dans un cuvier moderne à deux niveaux, permettant un encuvage et des vinifications gravitaires. Une macération pré-fermentaire à froid est pratiquée, suivie de délestages pour une extraction douce. La durée de cuvaison maximale est de trois semaines et demie. Le premier vin est élevé pendant 14 mois, dont 13 mois en barriques, avec 40% de bois neuf. Divers types de barriques sont utilisés, incluant des fûts de 400 litres, des barriques bordelaises de 225 litres et des barriques bourguignonnes de 228 litres.

Les cuvées phares

Le Château Lilian Ladouys est le premier vin du domaine. Il s'agit d'un vin rouge tranquille. L'assemblage varie selon les millésimes, mais il est généralement composé majoritairement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, complétés par du Petit Verdot et du Cabernet Franc. Les vins sont souvent caractérisés par un nez fruité, des notes de fruits noirs et rouges, et une bouche ample, dense et intense, avec des tanins veloutés. Ils peuvent présenter des arômes de réglisse, d’écorce d’orange et de cacao. La production annuelle moyenne est d'environ 270 000 bouteilles.

Le second vin du domaine est La Devise de Lilian. Selon les millésimes, l'assemblage peut varier, avec une dominante de Cabernet-Sauvignon ou de Merlot.

Vinification et élevage

La vinification s'effectue dans un cuvier à deux niveaux, avec encuvage et vinifications gravitaires. Une macération pré-fermentaire à froid est pratiquée, suivie de délestages pour une extraction douce. La durée de cuvaison maximale est de trois semaines et demie.

L'élevage du premier vin, Château Lilian Ladouys, dure 14 mois, dont 13 mois en barriques. La proportion de bois neuf est de 40%. Les types de barriques utilisées incluent des fûts de 400 litres, des barriques bordelaises de 225 litres et des barriques bourguignonnes de 228 litres.

Appellation: Saint-Estèphe
Commune: Saint-Estèphe
Région viticole: Médoc
Propriétaire: famille Lorenzetti
Direction technique: Vincent Bache-Gabrielsen
Surface: 42.4 ha
Second vin: La Devise de Lilian
Certifications: Bio, HVE
Encépagement: Cabernet Sauvignon 47%, Merlot 40%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 3%