Où se situe le Château Louis et qui en est le propriétaire actuel ?

Le Château Louis est un domaine viticole établi à Saint-Christophe-des-Bardes, en Gironde. Depuis son acquisition en 2017, la propriété appartient à Hongkong Baolang. Le chef d'exploitation est Jean-Paul Gassian et le domaine bénéficie des conseils œnologiques de Stéphane Derenoncourt et Simon Blanchard, assurant une expertise reconnue dans l'élaboration de ses vins.

Quelle est l'histoire derrière le nom et la philosophie du Château Louis ?

Anciennement connu sous le nom de Château Rol de Fombrauge, le domaine a été rebaptisé Château Louis en 2006, en hommage au restaurant parisien « L’Ami Louis », après son acquisition par Thierry De La Brosse et ses associés. La philosophie du domaine est axée sur une viticulture respectueuse des sols, favorisant un travail mécanique sans utilisation de désherbant, soulignant ainsi un engagement environnemental.

Château Louis - Saint-Émilion Grand Cru

Château Louis — photo principale — © Château Louis

Identité

Le Château Louis est un domaine viticole situé à Saint-Christophe-des-Bardes, en Gironde. Il est actuellement la propriété de Hongkong Baolang, depuis son acquisition en 2017. Le chef d'exploitation est Jean-Paul Gassian et le domaine fait appel aux conseils de l'œnologue Stéphane Derenoncourt, ainsi que de Simon Blanchard.

Histoire et philosophie

Anciennement connu sous le nom de Château Rol de Fombrauge, le domaine est devenu Château Louis en 2006, année de son acquisition par Thierry De La Brosse et ses associés. Ce changement de nom rend hommage au restaurant parisien « L’Ami Louis ». En 2017, le Château Louis a été acquis par Hongkong Baolang.

La philosophie du domaine s'oriente vers une viticulture respectueuse du sol. Le travail du sol est mécanique, sans usage de désherbant.

Le groupe de Hongkong Baolang a également acquis le Château Jean Blanc en 2018 et le Château De Brandey en 2020, consolidant ainsi son portefeuille de propriétés viticoles.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Louis s'étend sur une superficie de 9,7 hectares. Les sols sont de type argilo-calcaire. L'âge moyen des vignes est d'environ 45 ans. L'encépagement est composé majoritairement de Merlot (80%) et de Cabernet Franc (20%).

Les vendanges sont réalisées manuellement et un tri manuel à 100% est effectué.

Les appellations

Le Château Louis produit sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Le domaine produit également des vins sous les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur, notamment via le Château De Brandey, et Saint-Émilion Grand Cru pour le Château Jean Blanc.

Questions fréquentes

Où se situe le Château Louis et qui en est le propriétaire actuel ?: Le Château Louis est un domaine viticole établi à Saint-Christophe-des-Bardes, en Gironde. Depuis son acquisition en 2017, la propriété appartient à Hongkong Baolang. Le chef d'exploitation est Jean-Paul Gassian et le domaine bénéficie des conseils œnologiques de Stéphane Derenoncourt et Simon Blanchard, assurant une expertise reconnue dans l'élaboration de ses vins.
Quelle est l'histoire derrière le nom et la philosophie du Château Louis ?: Anciennement connu sous le nom de Château Rol de Fombrauge, le domaine a été rebaptisé Château Louis en 2006, en hommage au restaurant parisien « L’Ami Louis », après son acquisition par Thierry De La Brosse et ses associés. La philosophie du domaine est axée sur une viticulture respectueuse des sols, favorisant un travail mécanique sans utilisation de désherbant, soulignant ainsi un engagement environnemental.
Quelles sont les caractéristiques du vignoble et de l'encépagement du Château Louis ?: Le vignoble du Château Louis s'étend sur 9,7 hectares avec des sols argilo-calcaires. Les vignes, âgées en moyenne de 45 ans, sont principalement composées de Merlot (80%) et de Cabernet Franc (20%). Les vendanges sont réalisées manuellement, suivies d'un tri manuel à 100%, garantissant la sélection rigoureuse des meilleurs raisins pour la production des vins du domaine.
Comment se déroule la vinification et l'élevage des vins au Château Louis ?: La vinification du Château Louis est effectuée dans des foudres de bois thermorégulées, avec une extraction douce par pigeage manuel et l'intégration de 10% de grappes entières. La durée de cuvaison est d'environ 30 jours. L'élevage du vin s'étend sur 12 mois, réparti à parts égales entre des fûts neufs et des fûts d'un vin, ce qui contribue à la complexité et à la structure aromatique des vins.

Les cuvées phares

La cuvée principale du domaine est le Château Louis, un vin de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. L'assemblage de cette cuvée se compose de 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc. Le domaine produit également un second vin, La Réserve de Louis.

D'autres cuvées sont produites sous les noms Château De Brandey (disponible en rouge et en blanc) et Château Jean Blanc.

Vinification et élevage

La vinification du Château Louis s'effectue en foudres de bois thermorégulées, avec une extraction douce par pigeage à la main et une intégration de 10% de grappes entières. La durée de cuvaison est d'environ 30 jours.

L'élevage du vin dure 12 mois et se réalise pour 50% en fûts neufs et pour 50% en fûts d'un vin.