Quel est le classement officiel du Château Pédesclaux ?

Le Château Pédesclaux est classé Cinquième Grand Cru Classé de Bordeaux selon le classement historique de 1855. Ce classement est un témoignage de la reconnaissance de la qualité de ses vins depuis de nombreuses années. Le domaine est situé dans l'appellation Pauillac, région viticole de renom dans le Bordelais, et bénéficie de conditions géologiques et climatiques favorables à la production de vins d'exception.

Quelle est la superficie du vignoble et l'encépagement du Château Pédesclaux ?

Le vignoble du Château Pédesclaux s'étend sur une superficie de 49 hectares. L'encépagement est dominé par le Cabernet Sauvignon, représentant 63% des cépages plantés, suivi par le Merlot (27%), le Cabernet Franc (7%) et le Petit Verdot (3%). Ces proportions sont typiques de l'appellation Pauillac et contribuent à la complexité et à la structure des vins produits par le domaine. Le domaine est en agriculture biologique.

Qui sont les propriétaires actuels du Château Pédesclaux et quelle est leur approche ?

Le Château Pédesclaux est la propriété de la famille Lorenzetti depuis 2009. Sous leur impulsion, le domaine a entrepris une modernisation significative, incluant la construction d'un nouveau cuvier 100% gravitaire en 2014. La famille a également initié une démarche environnementale forte, conduisant à la certification en Agriculture Biologique pour le millésime 2022, après des essais débutés en 2012. Félix Pariente-Lorenzetti assure la présidence du domaine.

Le Château Pédesclaux est-il certifié en agriculture biologique ?

Oui, le Château Pédesclaux est certifié en Agriculture Biologique. Cette certification a été obtenue pour le millésime 2022, après l'initiation d'essais en agriculture biologique dès 2012. Cette approche témoigne de l'engagement du domaine en faveur de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et de la biodiversité. Certaines parcelles sont également travaillées en biodynamie.

Château Pédesclaux - 5e Grand Cru Classé de Pauillac

Identité

Le Château Pédesclaux est un Cinquième Grand Cru Classé de Pauillac, reconnu lors du classement de 1855. Le domaine est situé dans la commune de Pauillac et est la propriété de la famille Lorenzetti depuis 2009. Christophe Congé en est le Directeur Général, avec Stéphanie Roposte en tant que Maître de chai et Éric Boissenot comme œnologue. Félix Pariente-Lorenzetti assure la présidence du domaine.

Histoire et philosophie

Fondé en 1810 par Urbain Pierre Pédesclaux, le domaine a été transmis à diverses familles au fil des siècles. Après avoir appartenu au Comte de Gastebois à partir de 1891, puis à la famille Jugla dès 1951, le Château Pédesclaux a été acquis par la famille Lorenzetti en 2009. Cette acquisition a marqué le début d'une période de modernisation et de développement pour le domaine. Dès 2012, des essais en agriculture biologique ont été initiés, conduisant à la conversion officielle en 2019 et à l'obtention de la certification Agriculture Biologique pour le millésime 2022. La famille Lorenzetti a également entrepris d'importantes rénovations, notamment la construction d'un nouveau cuvier 100% gravitaire en 2014, conçu par l'architecte Jean-Michel Wilmotte. Manon Lorenzetti s'est impliquée dans le domaine à partir de 2018.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Pédesclaux s'étend sur une superficie de 49 hectares. Les sols sont constitués de graves garonnaises, un mélange de graviers, galets, cailloux et sable, reposant sur un socle calcaire. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. L'encépagement global est composé majoritairement de Cabernet Sauvignon (63%), complété par du Merlot (27%), du Cabernet Franc (7%) et du Petit Verdot (3%). Le domaine pratique l'agriculture biologique sur l'ensemble de son vignoble et certaines parcelles sont travaillées en biodynamie. La vendange est effectuée manuellement.

Les appellations

Le Château Pédesclaux produit ses vins sous l'appellation Pauillac.

Questions fréquentes

Quel est le classement officiel du Château Pédesclaux ?: Le Château Pédesclaux est classé Cinquième Grand Cru Classé de Bordeaux selon le classement historique de 1855. Ce classement est un témoignage de la reconnaissance de la qualité de ses vins depuis de nombreuses années. Le domaine est situé dans l'appellation Pauillac, région viticole de renom dans le Bordelais, et bénéficie de conditions géologiques et climatiques favorables à la production de vins d'exception.
Quelle est la superficie du vignoble et l'encépagement du Château Pédesclaux ?: Le vignoble du Château Pédesclaux s'étend sur une superficie de 49 hectares. L'encépagement est dominé par le Cabernet Sauvignon, représentant 63% des cépages plantés, suivi par le Merlot (27%), le Cabernet Franc (7%) et le Petit Verdot (3%). Ces proportions sont typiques de l'appellation Pauillac et contribuent à la complexité et à la structure des vins produits par le domaine. Le domaine est en agriculture biologique.
Qui sont les propriétaires actuels du Château Pédesclaux et quelle est leur approche ?: Le Château Pédesclaux est la propriété de la famille Lorenzetti depuis 2009. Sous leur impulsion, le domaine a entrepris une modernisation significative, incluant la construction d'un nouveau cuvier 100% gravitaire en 2014. La famille a également initié une démarche environnementale forte, conduisant à la certification en Agriculture Biologique pour le millésime 2022, après des essais débutés en 2012. Félix Pariente-Lorenzetti assure la présidence du domaine.
Le Château Pédesclaux est-il certifié en agriculture biologique ?: Oui, le Château Pédesclaux est certifié en Agriculture Biologique. Cette certification a été obtenue pour le millésime 2022, après l'initiation d'essais en agriculture biologique dès 2012. Cette approche témoigne de l'engagement du domaine en faveur de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et de la biodiversité. Certaines parcelles sont également travaillées en biodynamie.

Les cuvées phares

Le grand vin du domaine est le Château Pédesclaux. Le second vin est la Fleur de Pédesclaux. Pour le millésime 2023, l'assemblage du Château Pédesclaux est dominé par les Cabernets, représentant 80% de la composition. L'assemblage de la Fleur de Pédesclaux 2023 se compose de Cabernets majoritaires, avec moins d'un tiers de Merlot et 14% de Petit Verdot.

Vinification et élevage

Le domaine dispose d'un chai 100% gravitaire, rénové en 2014. L'élevage des vins dure généralement entre 14 et 16 mois, avec environ 50% de fûts neufs utilisés.

Appellation: Pauillac
Commune: Pauillac
Région viticole: Médoc
Classement: 5e Cru Classé 1855
Propriétaire: Famille Lorenzetti
Direction technique: Stéphanie Roposte
Surface: 49 ha
Second vin: Fleur de Pédesclaux
Certifications: Bio
Encépagement: Cabernet Sauvignon 63%, Merlot 27%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 3%