Château Petit Fombrauge

Identité

Le Château Petit Fombrauge est situé à Saint-Christophe-des-Bardes, code postal 33330. La propriété est détenue par Pierre Lavau.

Histoire et philosophie

Pierre Lavau a rejoint la structure familiale en 1986. En 1996, il a acquis le vignoble du Château Petit Fombrauge. L'année 2001 a marqué la fin des partages familiaux, et Pierre Lavau s'est installé à la propriété en 2002.

Le domaine pratique une culture raisonnée, avec l'objectif de réduire les doses de produits phytosanitaires. Cette approche inclut le semis d'avoine et de vesce entre les rangées de vignes, ainsi qu'un travail du sol visant à limiter l'usage des désherbants. Le domaine est certifié en Vin Biologique.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble s'étend sur une surface totale de 14 hectares. Les sols sont de type argilo-calcaires. Le cépage dominant est le Merlot, qui représente environ 90 % de l'encépagement pour la cuvée principale du Château Petit Fombrauge.

La surface dédiée à l'appellation Saint-Émilion Grand Cru est de 5 hectares, tandis que 9 hectares sont consacrés à l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Une surface de 0,85 hectare est réservée à la production de vin blanc.

Les appellations

Le Château Petit Fombrauge produit des vins sous les appellations Saint-Émilion Grand Cru et Castillon Côtes de Bordeaux.

Les cuvées phares

Les principales cuvées proposées par le domaine sont le Château Petit Fombrauge, sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, et une cuvée sous l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Il propose également une cuvée de Bordeaux blanc, nommée « Notre Blanc de Petit Fombrauge ».

D'autres cuvées produites par le domaine incluent le Château La Rose Piney et le Domaine La Tuque Bel-Air.

Vinification et élevage

L'élevage du Château Petit Fombrauge 2015 a été réalisé pendant quinze mois en barrique.

En savoir plus