Château Puy Guilhem
Mis à jour le
Le Château Puy Guilhem est un domaine viticole historique de Fronsac, fondé en 1780. Il bénéficie de l'expertise de Stéphane Derenoncourt et Claude Bourguignon pour élaborer des vins sous l'AOC Fronsac.
Identité
Le Château Puy Guilhem est un domaine viticole situé dans la commune de Saillans. Il se consacre à la production de vins sous l'appellation Fronsac.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Puy Guilhem débute en 1780. Le domaine a progressivement évolué tout en conservant une attention particulière à la culture de la vigne. Dès 2016, le domaine a collaboré avec l'agronome Claude Bourguignon et le vinificateur Stéphane Derenoncourt, qui ont apporté leur expertise au développement des pratiques viticoles et œnologiques de la propriété.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Puy Guilhem s'étend sur des parcelles situées dans les vallées de Fronsac. Les soins manuels des vignes constituent une pratique centrale du domaine. L'approche culturale est façonnée par l'observation et l'accompagnement des sols, notamment avec l'apport de l'agronome Claude Bourguignon.
Les appellations
Les vins du Château Puy Guilhem sont produits sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Fronsac.