Château Réaut

Identité

Le Château Réaut est un domaine viticole situé dans la commune de Rions en Gironde. Il est la propriété d'un collectif de près de 700 copropriétaires particuliers, répartis dans 26 pays différents. Yannick Evenou est le responsable du domaine.

Histoire et philosophie

Le Château Réaut a été acquis en 2012 par un groupe d'amis, prenant la suite des champagnes Roederer. Lors de ce rachat, Yannick Evenou était le vinificateur du domaine. La propriété s'inscrit dans une démarche de viticulture raisonnée. En 2018, un nouveau chai a été construit, intégrant des cuves inversées, ainsi qu'un chai à barriques et amphores.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Réaut s'étend sur 26 hectares. Il est exposé plein sud, à une altitude d'environ 100 mètres. Les sols sont composés de coteaux argilo-calcaires et d'une terrasse de graves. Les vendanges y sont réalisées manuellement.

Les appellations

Le Château Réaut produit des vins sous les appellations Cadillac Côtes de Bordeaux et Bordeaux.

Les cuvées phares

Le Château Réaut propose une gamme de cuvées, notamment des vins rouges, un vin blanc et un rosé.

• La cuvée Château Réaut est un vin rouge assemblé à partir de Merlot (58%), de Cabernet Sauvignon (37%) et de Cabernet Franc (5%). Elle est élevée en barriques de chêne français pendant 16 à 18 mois.
• Le Carat de Réaut est un vin rouge issu à 100% du cépage Merlot. Son élevage est réalisé pendant 24 mois en barriques neuves à grains extra fins.
• La Villa Réaut Merlot est un vin rouge monocépage 100% Merlot, élevé en amphores Tava.
• Le Château Réaut Sans Sulfites est un vin rouge 100% Merlot, en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux.
• Le Château Réaut Cabernet Franc est un vin rouge 100% Cabernet Franc, élevé en amphores.
• Le Château Réaut Cabernet Sauvignon est un vin rouge 100% Cabernet Sauvignon, élevé en amphores Tava.
• Le Blanc de Réaut est un vin blanc 100% Sauvignon, entièrement vinifié en barriques.
• Le Rosé de Réaut est un vin rosé proposé en appellation Bordeaux.

Vinification et élevage

Le domaine utilise un cuvier équipé de cuves tronconiques inversées. Pour l'élevage, des barriques de chêne français sont employées, ainsi que des amphores. La durée d'élevage varie selon les cuvées, pouvant atteindre 24 mois en barriques neuves pour certaines sélections.

En savoir plus

Site officiel du domaine