Château Réaut
Mis à jour le
Le Château Réaut est un domaine en Cadillac Côtes de Bordeaux, propriété de 700 copropriétaires, reconnu pour son chai innovant et ses vins élevés en barriques et amphores. Il propose plusieurs cuvées dont un sans sulfites et des monocépages.
Identité
Le Château Réaut est situé dans la commune de Rions, en Gironde. Il est la propriété d'un groupe d'amis passionnés par le vin, originaires de Bordeaux et de Bourgogne, ainsi que de près de 700 particuliers copropriétaires provenant de 26 pays différents. Yannick Evenou est une figure clé du domaine.
Histoire et philosophie
Le Château Réaut a été racheté en 2012 par un groupe d'amis, avec le soutien de nombreux copropriétaires particuliers, succédant ainsi à Champagnes Roederer. En 2018, un nouveau chai a été construit. La propriété est reconnue par le label Vignobles et Découvertes et a reçu un Best Of d’Or en 2023 dans la catégorie Restauration à la propriété.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur 26 hectares. Les sols sont composés d'un coteau argilo-calcaire et d'une terrasse de graves. Le vignoble bénéficie d'une exposition plein sud. La culture est menée selon les principes de l'agriculture raisonnée et les vendanges sont manuelles.
Les appellations
Le Château Réaut produit des vins sous les appellations Cadillac Côtes de Bordeaux et Bordeaux.
Questions fréquentes
- Quelles sont les appellations produites par le Château Réaut ?
- Le Château Réaut produit des vins sous deux appellations principales : Cadillac Côtes de Bordeaux pour ses vins rouges majoritaires, et Bordeaux pour ses vins blancs et rosés.
- Quel est l'encépagement du vignoble du Château Réaut ?
- Le vignoble du Château Réaut est principalement planté de Merlot (environ 58%), de Cabernet Sauvignon (environ 37%) et de Cabernet Franc (environ 5%) pour les rouges, ainsi que de Sauvignon pour les vins blancs.
- Quelle est la particularité de la propriété du Château Réaut ?
- Le Château Réaut se distingue par son modèle de propriété, étant détenu par un groupe d'amis ainsi que par près de 700 particuliers copropriétaires issus de 26 nationalités différentes, suite à un rachat en 2012.
- Comment se déroulent la vinification et l'élevage au Château Réaut ?
- La vinification s'effectue dans des cuves tronconiques inversées. L'élevage est diversifié, utilisant des barriques de chêne français pour des durées variant de 16 à 24 mois, et des amphores Tava pour certaines cuvées monocépages.
Les cuvées phares
Château Réaut
Cette cuvée est élaborée à partir d'un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Elle est vinifiée dans des cuves tronconiques inversées et élevée en barriques de chêne français pendant 16 à 18 mois.
Carat de Réaut
Cette cuvée est un 100% Merlot, élevée pendant 24 mois en barriques neuves à grains extra fins. Elle offre une structure et une intensité aromatique remarquables.
Blanc de Réaut
Composée à 100% de Sauvignon, cette cuvée est entièrement vinifiée en barriques, lui conférant complexité et rondeur.
Rosé de Réaut
Ce rosé est issu d'une vinification par pressée directe.
Villa Réaut Merlot
Ce vin 100% Merlot est élevé en amphores Tava, apportant une expression pure du fruit et une texture particulière.
Château Réaut Sans Sulfites
Cette cuvée est un 100% Merlot, élaborée sans sulfites ajoutés pour une expression plus naturelle du vin.
Cabernet Franc
Cette cuvée est un 100% Cabernet Franc, élevée en amphores.
Cabernet Sauvignon
Cette cuvée est un 100% Cabernet Sauvignon, élevée en amphores Tava.
Vinification et élevage
Le domaine utilise un cuvier avec des cuves tronconiques inversées pour la vinification. L'élevage des vins se déroule dans un chai à barriques et amphores. Les durées d'élevage varient selon les cuvées, allant de 16 à 18 mois en barriques pour le Château Réaut, à 24 mois en barriques neuves pour Carat de Réaut, et des élevages en amphores pour d'autres cuvées comme Villa Réaut Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
- Appellations
- Cadillac Côtes de Bordeaux, Bordeaux, Côtes de Bordeaux
- Commune
- Rions
- Région viticole
- Entre-deux-Mers
- Propriétaire
- Groupe d’amis passionnés par le vin, originaires de Bordeaux et de Bourgogne, et 700 particuliers copropriétaires.
- Direction technique
- Yannick Evenou
- Surface
- 26 ha
- Encépagement
- Merlot 58%, Cabernet Sauvignon 37%, Cabernet Franc 5%, Sauvignon
Actualités du domaine
19 mai 2026
Portes ouvertes Maison des Vins 2026 | Ville de Cadillac sur Garonne
La 31ème édition des Journées Portes Ouvertes de la Région des Premières Côtes de Bordeaux se tiendra les 6 et 7 juin 2026, de 10h à 19h. Cet événement permettra aux visiteurs de rencontrer une trentaine de vignerons d'exception qui partageront leur passion et proposeront de nombreuses animations, activités ludiques et déjeuners. Parmi les 32 châteaux participants figurent, à Cadillac, le Château Fayau ; à Camblanes-et-Meynac, le Château Brethous et le Domaine du Tasta ; à Capian, le Château Suau, le Château de Potiron et le Domaine de Darbalot ; à Cardan, le Château du Payre ; à Carignan, le Château Carignan ; à Donzac, le Château Rozier-Morillons et le Château Le Filh ; à Haux, le Château Lamothe de Haux ; à Langoiran, le Château La Peyruche et le Château Langoiran ; à Latresne, le Château Pascot ; à Laroque, le Château Peller Laroque ; à Loupiac, le Château Grand Peyruchet et le Château Dauphiné Rondillon ; à Monprimblanc, le Château Garbes Cabanieu ; à Omet, le Château La Bertrande ; à Paillet, le Château Sainte Catherine ; à Rions, le Château Carsin, le Château Petit Guillot (au Château Carsin), La Bastane, le Château Beneyt et le Château Réaut ; à Saint Caprais, le Château le Sens ; à Sainte-Croix du Mont, le Château du Pavillon ; à Saint Germain de Graves, le Domaine du Cheval Blanc ; à Saint-Loubès, le Château Haut Tellas ; à Saint Maixant, le Château La Prioulette ; à Tabanac, le Château Renon ; et à Verdelais, le Château Charreau. Des séances d'initiation à la dégustation de vin, animées par un formateur de l’école du vin de Bordeaux, seront également proposées sans réservation à la Maison des Vins de Cadillac, au tarif de 3€ par personne, le samedi et le dimanche à 11h, 12h, 14h, 15h, 16h et 17h, dans la limite des places disponibles. Il est à noter que le Château Réaut ne proposera pas de restauration ni de concert comme initialement prévu, mais les visites de son chai resteront possibles.
Lire la source — cadillacsurgaronne.frInformations pratiques
- Adresse
- 14 Thibeau ouest, 33410 RIONS
- Téléphone
- +33 5 56 62 66 54
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- De 9h à 12h et de 14h à 17h
- Visites
- Découverte de l’histoire atypique et du concept unique de la propriété, visite des cuvier et chai à barriques et amphores ultra-modernes, suivies d’une dégustation de 4 de nos cuvées.