Château Teyssier

Identité

Le Château Teyssier est un domaine viticole situé à Puisseguin. Le domaine est la propriété de Dourthe. Thomas Durand-Teyssier en est le directeur d'exploitation depuis 2007, et Jonathan Maltus est le vinificateur. Antoine Darquey a géré le domaine à partir de 1993.

Histoire et philosophie

L'histoire viticole du domaine remonte au XVe siècle, bien que le bâtiment principal, une chartreuse, date du XVIIIe siècle. La famille actuelle est liée au domaine depuis plus d'un siècle. Le domaine a été acquis en 1994. Des changements significatifs ont eu lieu, avec des consultants comme Michel Rolland jusqu'en 2013, puis Stéphane Derenoncourt à partir de 2014.

Le Château Teyssier s'engage dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, comme en témoigne sa certification Haute Valeur Environnementale (HVE3).

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Teyssier s'étend sur une superficie totale de 51 hectares, répartis entre le plateau (35 ha), le cirque plein sud (10 ha) et Parsac (6 ha). Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires, incluant de l'argile rouge et du calcaire à astéries. Il est aussi mentionné des sables et des graves à Vignonet.

L'encépagement est dominé par le Merlot (85% ou 70% selon les sources, avec une densité de plantation de 5500 pieds/ha) complété par le Cabernet Franc (15% ou 30% selon les sources, avec une densité de plantation de 6500 pieds/ha). L'âge moyen des vignes est de 36 ans.

Les pratiques culturales incluent l'enherbement des rangs, le travail des sols, l'utilisation raisonnée du soufre, ainsi que l'augmentation de la surface foliaire, les effeuillages et les éclaircissages. Les vendanges sont réalisées manuellement et mécaniquement.

Les appellations

Le Château Teyssier produit des vins sous plusieurs appellations, notamment Saint-Émilion Grand Cru, Montagne Saint-Émilion et Puisseguin Saint-Émilion. Les parcelles du Château Teyssier sont principalement rattachées aux appellations Montagne Saint-Émilion et Puisseguin Saint-Émilion. Le domaine produit également Fleur la Chapelle en Puisseguin Saint-Émilion, et Château du Puy Bonnet en Montagne Saint-Émilion.

Les cuvées phares

Le domaine propose plusieurs cuvées. Le Château Teyssier, un vin rouge tranquille, est caractérisé par sa densité, sa structure, ses arômes de fruits noirs et sa puissance. Il présente des tannins doux, un boisé intégré et une longue finale minérale. Il est notamment recommandé avec les fromages, les viandes blanches et les viandes rouges.

La cuvée Fleur la Chapelle est un vin rouge ample et souple, marqué par des notes de fruits rouges, conçu pour être facile à déguster.

Le Château du Puy Bonnet est un vin élaboré exclusivement à partir de Merlot. Il est produit uniquement lors des années de grande maturité. Ce vin se distingue par sa couleur sombre, son caractère gourmand et une expression riche de fruits noirs et rouges.

Vinification et élevage

La vinification au Château Teyssier est parcellaire. Les vins sont élaborés dans des cuves en acier inoxydable, en béton et des barriques. Environ 70% de la production est élevée en barriques, dont 25% de barriques neuves, pour une durée de 10 à 14 mois. Le reste de la production est conservé en cuve.

En savoir plus

Site officiel du domaine