Château Tour de Calens

Identité

Le Château Tour de Calens est un domaine viticole situé dans la commune de Beautiran, dans le département de la Gironde. Il est la propriété de la famille Doublet. Après avoir été intégré par Bernard et Dominique Doublet en 1987, il est aujourd'hui dirigé par Alexandre Doublet.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château Tour de Calens au sein de la famille Doublet a débuté en 1987. Le domaine est exploité dans le respect des traditions viticoles de la région, avec une attention particulière portée à l'expression du terroir.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Tour de Calens s'étend sur une surface de 10 hectares. Il est caractérisé par des sols composés de graves profondes et de sables gris. Le domaine est localisé au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne.

Les appellations

Le Château Tour de Calens produit des vins sous plusieurs appellations. Les vins rouges sont élaborés sous l'appellation Graves rouge. Les vins blancs sont quant à eux produits sous l'appellation Graves blanc. Une cuvée de vin moelleux est également proposée sous l'appellation Graves Supérieures.

Les cuvées phares

Le domaine propose des vins rouges, dont le Château Tour de Calens rouge, élaboré principalement à partir de cabernet-sauvignon, complété par d'autres cépages classiques de la région. Ces vins présentent généralement une structure équilibrée. Les vins blancs du Château Tour de Calens, issus de sémillon et de sauvignon, sont vinifiés avec un élevage en barrique, ce qui leur confère complexité et rondeur. Le domaine produit également un vin moelleux en Graves Supérieures, caractérisé par des vendanges tardives, offrant ainsi une concentration aromatique.

Vinification et élevage

Pour l'élaboration des vins blancs, l'élevage se déroule en barrique. Le vin moelleux, quant à lui, est le fruit de vendanges tardives, une technique qui permet d'obtenir une concentration naturelle des sucres.

En savoir plus

Site officiel du domaine