Vignobles Bardet
Mis à jour le
Les Vignobles Bardet, domaine familial depuis 1704 à Vignonet, produisent des vins en Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Émilion et Castillon Côtes de Bordeaux, avec une démarche agroécologique et une certification HVE.
Identité
Les Vignobles Bardet sont situés à Vignonet, en Gironde. La propriété est gérée par Paul-Arthur Bardet, Philippe Bardet et Thibault Bardet.
Histoire et philosophie
Fondée en 1704, l'histoire des Vignobles Bardet s'étend sur sept générations familiales. Le domaine est engagé dans une philosophie de respect de l'environnement, se positionnant comme un précurseur de l'agroécologie à Saint-Émilion dès les années 1980. Cette approche se concentre sur la culture des sols avant celle des cépages, en limitant fortement les intrants et en évitant le labour. Le concept de « vin symbiotique » est mis en avant, soulignant la capacité du sol à nourrir et défendre la vigne, et à réguler naturellement les rendements.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur 47 hectares. Les sols sont composés de sables sur graves, permettant un enracinement de la vigne jusqu’à trois mètres de profondeur. L'encépagement est dominé par le Merlot à 60%, complété par le Cabernet Sauvignon sur graves sèches, qui est noté pour ses arômes de violette et de menthol. Les pratiques culturales incluent la non-labour et la promotion d'une cohabitation végétale bénéfique. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale.
Les appellations
Les Vignobles Bardet produisent des vins sous plusieurs appellations, dont l'A.O.C Saint-Émilion Grand Cru, l'A.O.C Saint-Émilion et l'A.O.C Castillon Côtes de Bordeaux.
Questions fréquentes
- Où sont situés les Vignobles Bardet ?
- Les Vignobles Bardet sont implantés dans la commune de Vignonet, en Gironde. Leur emplacement se trouve dans la région viticole de Bordeaux.
- Quelles sont les appellations produites par les Vignobles Bardet ?
- Le domaine élabore des vins sous plusieurs appellations, incluant l'A.O.C Saint-Émilion Grand Cru, l'A.O.C Saint-Émilion et l'A.O.C Castillon Côtes de Bordeaux.
- Quelle est la philosophie de culture des Vignobles Bardet ?
- Les Vignobles Bardet adoptent une approche agroécologique, visant à minimiser les intrants et à favoriser la biodiversité. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).
- Peut-on visiter les Vignobles Bardet ?
- Oui, les Vignobles Bardet proposent des visites sur rendez-vous, suivies d'une dégustation de leurs vins. Des expériences œnotouristiques, incluant des balades dans le vignoble, sont également disponibles.
Les cuvées phares
Le domaine propose différentes cuvées, notamment :
- LA MAISON BARDET (A.O.C Saint-Émilion Grand Cru)
- CHATEAU DU VAL D'OR (A.O.C Saint-Émilion Grand Cru)
- CHATEAU PONTET FUMET (A.O.C Saint-Émilion Grand Cru)
- CHATEAU FRANC LE MAINE (A.O.C Saint-Émilion Grand Cru)
- CHATEAU DU PARADIS (A.O.C Saint-Émilion Grand Cru)
- LIDEYRE (A.O.C Castillon Côtes de Bordeaux)
- SOEURETTE (A.O.C Saint-Émilion)
- LOUISETTE (A.O.C Saint-Émilion)
- CAUSETTE (A.O.C Saint-Émilion)
- DIRTY SOUTH (A.O.C Saint-Émilion Grand Cru)
- DORWINION (A.O.C Saint-Émilion Grand Cru)
- PEAKY BLINDERS (A.O.C Saint-Émilion Grand Cru), une cuvée spéciale en collaboration avec la série télévisée, produite en quantité limitée (15 tonneaux pour la version Grand Cru).
Vinification et élevage
La vinification s'effectue notamment en barriques.
- Appellations
- Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Émilion, Castillon Côtes de Bordeaux
- Commune
- Grenoble
- Région viticole
- Libournais
- Propriétaire
- Paul-Arthur Bardet, Philippe Bardet, Thibault Bardet
- Surface
- 47 ha
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot 60%
Actualités du domaine
09 décembre 2022
En Gironde, ce vigneron a créé les vins officiels du Seigneur des anneaux
Thibault Bardet, vigneron des Vignobles Bardet en AOC Saint-Émilion, a lancé trois vins inspirés de l'univers du Seigneur des anneaux, suite à l'obtention d'une licence mondiale officielle. Ces cuvées, nommées Numenor, The Shire et Dorwinion, sont présentées au Vinipop Pop up store X vignobles Bardet, situé Cours du 30 juillet à Bordeaux. The Shire est un Pinot Noir, décrit comme facile à boire, tandis que le Numenor est un Merlot de l'Entre-deux-Mers, plus puissant, et le Dorwinion est un Saint-Émilion Grand Cru, considéré comme plus soyeux et élégant, le vin préféré des rois des elfes. Les Vignobles Bardet avaient déjà créé des vins sous licence pour d'autres franchises populaires, notamment le « Dornish Wine » inspiré de Game of Thrones et une cuvée en hommage à Peaky Blinders. Actuellement, en raison de problèmes d'approvisionnement en matières premières, seuls des dégustations sont possibles pour les vins du Seigneur des anneaux, mais les bouteilles devraient être disponibles à la vente au premier trimestre 2023. Les prix varient de 19 euros pour The Shire à 43 euros pour le Dorwinion. La boutique éphémère est ouverte du 7 au 23 décembre, de 10h30 à 19h.
Lire la source — actu.fr02 décembre 2020
Quand un grand cru Saint-Emilion passe sous le pavillon des Peaky Blinders
Le vigneron Thibault Bardet des Vignobles Bardet a initié un partenariat surprenant avec la production de la série à succès "Peaky Blinders" pour lancer une gamme de vins à l'effigie du gang fictif. Ce projet vise à proposer des bouteilles portant le nom de l'entreprise fictive "The Shelby Company". Thibault Bardet explique avoir imaginé que la famille Shelby, après la bière, le whisky et le gin, aspirerait à déguster des vins de Bordeaux, à l'image de l'aristocratie britannique des années 1930. Cette initiative est également un hommage à sa propre famille, viticultrice à Saint-Émilion depuis 1704, et à son arrière-grand-père, Jean Roy, viticulteur dans les années 1920, qui transportaient le vin jusqu'à Bordeaux. Les châteaux concernés par cette opération de communication sont Val D’or, Pontet-Fumet, Franc Le Maine et Paradis. Les bouteilles, produites en quantité limitée, sont déjà disponibles à la vente, offrant ainsi un cadeau original pour les fans de la série, malgré le report de la prochaine saison dû à la pandémie. L'article se conclut par une formule clin d'œil à l'univers de la série : «By order of the Vignobles fucking Bardet».
Lire la source — cnews.frInformations pratiques
- Adresse
- 34 avenue La Bruyère, 38100 Grenoble
- Téléphone
- +33557845316
- @bardet.fr
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi De 09h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h00
- Visites
- uniquement sur rendez-vous - suivie d'une dégustation des grands crus du vignoble