En attente

Ça y est. L’objectif a été atteint. Merci à nos 72 désormais associés. Cela promet une très belle aventure. Vous êtes tous les bienvenus au domaine pour mettre les pieds dans vos vignes. La campagne reste ouverte pendant quelques jours sur Winefunding pour les derniers retardataires.

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On a rentré hier nos cabernets francs. La qualité est là avec des francs bien mûrs, en excellent état sanitaire. On ne peut pas dire que l’année soit précoce : 30 septembre pour les cabernets francs ! Du côté de la quantité, on se contentera d’un petit 20 hectos, de quoi remplir une petite cuve et certainement vinifier un parcellaire de Peyron. On fera certainement un élevage en amphore pour plus de finesse ! moins

Cazebonne était de la noce le week end dernier ! Vive les mariés ! moins

Wineteeps nous a fait l’honneur de déguster nos vins et de publier le commentaire ci-dessous. Merci beaucoup, cela fait plaisir ! ‘Son blanc est super intéressant, 70% sémillon, 30% sauvignon surmaturé, pour un bel équilibre, de la fraîcheur et une jolie amertume. L’ensemble est original mais super digeste, et vieillira bien 5-10 ans. Le rouge est un vin de copains sur un gros fruit, sympa, simple mais comme on l’aime, il appelle du pâté sur du pain de campagne.’

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Francis, de passage en Champagne, nous envoie une photo de ce cépage traditionnel champenois. Savez vous de quel cépage, il s’agit ? moins

Ce pied se prend pour Jesus Christ. Il nous manifeste toute sa peine suite à la greffe qu’on lui impose. Mais c’est pour la bonne cause et le bourgeon de Mancin est en train de s’ouvrir et devrait s’épanouir très vite avec ces chaleurs ! moins

Connaissez vous cette plante ? Délicieuse pour mettre dans vos salades estivales ! moins

Les grappes grossissent vites avec ces chaleurs. Bon, on a quand même eu un peu de coulure pendant la fleur sur les merlots. Mais rien de catastrophique ! Faut que cela aille au bout maintenant, sans grêle, et idéalement avec un peu d’eau en juillet, août et septembre ! moins