Tout savoir sur la vigne

Les porte-greffes sont en fleur, avec comme toujours de l’avance sur les vitis vinifera.

Dans nos vignes, nous généralisons désormais la plantation de porte-greffes pour ensuite greffer dessus nos cépages oubliés en deuxième ou troisième année. Nous avons constaté que l’implantation du pied est bien meilleure et permet au cep de parfaitement s’enraciner. La cicatrisation de la greffe est coûteuse en ressources pour la plante et il nous paraît préférable de demander cela au porte-greffe, une fois qu’il est bien enraciné, et qu’il a pu commencer à emmagasiner des réserves. Cette pratique est évidemment plus coûteuse et ne permet pas de bénéficier de subventions pour la plantation. Mais à l’heure où les vignes dépérissent, à l’heure où le réchauffement climatique va mettre nos vignes à rude épreuve, il nous paraît nécessaire de faire des essais, de remettre en cause nos pratiques. On ne sera peut être pas là dans 50 ans pour voir si nos vignes sont encore en place, mais nos enfants, on l’espère, pourront se réjouir de ces choix. Ce n’est bien évidemment pas en raisonnement financier, car la finance ne peut pas considérer une valeur qui serait créée à de telles horizons. Il faut redonner de la place au sens dans notre métier et arrêter de privilégier le court terme.

Le vime, cet osier, est issu de la coupe de jeunes pousses de sole. Jeune, il est souple et nous permet d’attacher et caler naturellement nos pieds de vigne. En séchant, il va devenir solide, pérenne et naturelle.

On prépare nos fagots pour les surgreffages de printemps. Ici nos bois de Saint-Macaire. Magnifique cépage alliant fruit, fraîcheurs et structure.

Les porte-greffes sont maintenant chaussés pour l’hiver (photo prises avant les gelées de ces derniers jours). Le palissage est aussi en place. Ce plant va repartir dans les meilleures conditions au printemps.

Nos plantations de porte-greffes sont en pleine forme. On va pouvoir greffer l’année prochaine !

Notre plantation de porte-greffes est en plein forme. C’est le meilleur gage de la pérennité d’une vigne, de réussir la plantation. On a eu de l’eau, maintenant du soleil, la vigne va aimer cela. Et l’avantage des porte-greffes, c’est qu’ils sont sont beaucoup moins sensibles aux maladies et notamment au mildiou.

Savez vous de quoi il s’agit ?