Les cépages oubliés de Bordeaux

Ce pied de Mancin n’a pas été épargné par le mildiou particulièrement virulent cette année. Nous avons planté cette année une dizaine de cépages historiques de Bordeaux et nous continuerons l’année prochaine avec quelques autres cépages qui font partie de l’histoire de notre région. Faisons renaître ce patrimoine ampélographique heureusement préservé dans quelques conservatoires de cépages. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Mancin

Faisons connaissance avec le bequignol à la si jolie feuille sur notre parcelle de Couet. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Béquignol

On continue notre présentation des cépages anciens avec un plant de Blanc Auba sur notre parcelle de Couet. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Blanc Auba

Nous continuons le tour d’horizon des cépages anciens plantés sur le domaine. Ici des plants de sauvignonasse ou de Sauvignon vert (plantés en pot) sur notre parcelle de Couet. Certains plants ont été attaqués par le mildiou en cette année difficile. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Sauvignonasse

Petit tour d’horizon des cépages que nous avons planté. Ici une plante de jurançon noir, planté en pot sur notre parcelle de Médecine. Nous constatons une grande hétérogénéité sur les plants en pot. Certains ont bien pris, d’autres ont eu plus de mal. Nous privilégierons les racinés pour l’année prochaine. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Jurançon noir

La sauvignonasse vieillit bien en Slovénie. Hâte que l’on puisse déguster la notre. Faudra peut-être qu’on l’appelle Sauvignon vert, parce que sauvignonasse, cela sonne quand même pas très bien... moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Sauvignonasse

La sauvignonasse est un cépage historique de Bordeaux. Elle portait aussi le nom de Sauvignon vert. Ce cépage n’est plus autorisé en France. Nous le retrouvons ici sur un linéaire de grande surface en Slovénie. Les slovènes ont compris le potentiel de ce cépage qui s’appellait, il y a encore peu de temps le tocai friulano. Mais face à la bronca des hongrois, il se sont rabattus sur le terme sauvignonasse. On retrouvait ce cépage à Bordeaux dans le sauternais. Nous avons replanté ce cépage à Cazebonne, même si aujourd’hui, nous n’avons le droit d’en faire du vin ni même du jus de raisin. On va faire toutes les démarches possibles pour qu’il soit de nouveau autorisé. Et en attendant, on va profiter de la semaine pour aller le déguster chez quelques excellents vignerons slovènes. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Sauvignonasse

Les petits verdots se portent à merveille sur notre parcelle de Darche. Ils profitent à merveille de ces conditions de chaleur et humidité. Nous avons passé un petit cuivre pour éviter que le mildiou ne se mette de la partie. moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Petit Verdot, Les cépages de Bordeaux

Nos sols de Graves sur notre parcelle se Darche. Ici un jeune plant de Petit Verdot. Ce cépage est tardif, mais il n’aime pas la sécheresse. Nous avons planté 40 ares, en contrebas de la parcelle. Une zone qui ne souffre pas du manque d’eau compte tenu de la pente.

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