Château Barbé
Mis à jour le
Le Château de Barbe, propriété des Vignobles Bayle-Carreau à Cars, produit des vins rouges en appellation Côtes-de-Bourg. Fondé en 1852, le domaine de 23 hectares assemble Merlot, Cabernet-Sauvignon et Malbec, avec des élevages variés.
Identité
Le Château de Barbe est un domaine viticole situé sur la commune de Cars, dans le département de la Gironde. Il est la propriété des Vignobles Bayle-Carreau.
Histoire et philosophie
Le domaine a une histoire qui remonte au XVIIIe siècle, période à laquelle il était détenu par un certain M. Barbé, major de la citadelle et contrôleur des rives de la Dordogne. Le Château de Barbe a été créé en tant que domaine viticole en 1852. Aujourd'hui, il est géré par les Vignobles Bayle-Carreau.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château de Barbe s'étend sur une superficie de 23 hectares. L'encépagement inclut majoritairement du Merlot, complété par du Cabernet-Sauvignon et du Malbec.
Les appellations
Le Château de Barbe produit des vins sous l'appellation Côtes-de-Bourg.
Questions fréquentes
- Qui sont les propriétaires actuels du Château Barbé ?
- Le Château Barbé est actuellement la propriété des Vignobles Bayle-Carreau. Cette entité assure la gestion et le développement du domaine viticole, perpétuant ainsi son histoire et sa philosophie. Le domaine est situé à Cars, dans le département de la Gironde, et fait partie de l'appellation Côtes de Bourg.
- Quelles sont les caractéristiques du vignoble du Château Barbé ?
- Le vignoble du Château Barbé s'étend sur une superficie de 23 hectares. L'encépagement est dominé par le Merlot, auquel s'ajoutent le Cabernet-Sauvignon et le Malbec. Ces cépages contribuent à la production de vins sous l'appellation Côtes de Bourg. Le domaine est localisé sur la commune de Cars.
- Quelles sont les différentes cuvées produites par le Château Barbé et leurs spécificités ?
- Le Château Barbé propose plusieurs cuvées de vins rouges. La cuvée principale, également nommée Château Barbé, est un assemblage de Merlot, Cabernet-Sauvignon et Malbec, conçu pour une bonne capacité de garde. La cuvée L'allègre est élevée en fûts neufs. La Patiente est issue de vieux millésimes, prête à la dégustation, et Le Dortoir des 100 vendangeurs assemble trois millésimes différents.
- Comment se déroule l'élevage des vins au Château Barbé ?
- L'élevage des vins au Château Barbé varie selon les cuvées. Pour la cuvée principale, l'élevage peut se faire en cuve, comme ce fut le cas pour le millésime 2019. D'autres millésimes, tel le 2017, ont bénéficié d'un élevage combinant six mois en cuve puis le double en fût. La cuvée L'allègre, quant à elle, est systématiquement élevée en fût neuf.
Les cuvées phares
Le domaine propose plusieurs cuvées de vins rouges. Le Château de Barbe est la cuvée principale, caractérisée par un assemblage de Merlot, Cabernet-Sauvignon et Malbec. Ce vin est élaboré pour offrir une bonne capacité de garde, avec une période de dégustation optimale s'étendant généralement sur plusieurs années après sa mise en bouteille. La cuvée L'allègre est une autre expression du domaine, dont l'élevage se déroule en fûts neufs. Le domaine élabore également la cuvée La Patiente, un vin issu de vieux millésimes, généralement prêt à être dégusté, et la cuvée Le Dortoir des 100 vendangeurs, assemblant trois millésimes différents.
Vinification et élevage
Les vins du Château de Barbe sont élevés selon les cuvées. Le Château de Barbe 2019 a été élevé en cuve. Pour d'autres millésimes comme le Château de Barbe 2017, l'élevage a combiné six mois en cuve, puis le double en fût. La cuvée L'allègre est quant à elle élevée en fût neuf.
- Appellation
- Côtes de Bourg
- Commune
- Cars
- Région viticole
- Les Vins de Côtes
- Propriétaire
- Vignobles Bayle Carreau
- Direction technique
- Xavier Carreau
- Surface
- 23 ha
- Encépagement
- Merlot, Cabernet-Sauvignon, Malbec
Informations pratiques
- Adresse
- Cars
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine