Château Boyd-Cantenac
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Le Château Boyd-Cantenac, Troisième Grand Cru Classé de Margaux, est un domaine familial détenu par les Guillemet depuis 1932. Situé à Cantenac, il produit des vins élégants sur 17 hectares de graves, avec un encépagement dominé par le Cabernet Sauvignon.
Identité
Le Château Boyd-Cantenac est un domaine viticole situé à Cantenac, en Gironde. Il est classé Troisième Grand Cru Classé en 1855. La propriété est dirigée par Lucien Guillemet, et la famille Guillemet en est la propriétaire depuis plusieurs générations.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Boyd-Cantenac remonte à 1754, date à laquelle Jacques Boyd, un négociant irlandais, acquiert la propriété. Le domaine est ensuite acquis par John Lewis Brown en 1806. En 1855, le Château Boyd-Cantenac est distingué comme Troisième Grand Cru Classé. La famille Guillemet acquiert le château en 1932. Depuis lors, quatre générations de la famille se sont succédé à la tête du domaine, veillant à maintenir un style traditionnel de Margaux. Le domaine s'inscrit dans une démarche de viticulture respectueuse de l'environnement.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Boyd-Cantenac s'étend sur 17 hectares au cœur de l'appellation Margaux, sur la rive gauche de la Garonne. Les sols sont composés de graves et de galets mêlés de sables argileux, ou plus spécifiquement de graves siliceuses maigres au faible taux d'argile, déposées au quaternaire. L'âge moyen des vignes est de 45 ans. Les cépages rouges plantés sont le Cabernet Sauvignon (66%), le Merlot (30%) et le Petit Verdot (4%). Les pratiques culturales incluent l'enherbement naturel et le remplacement des engrais chimiques par des composts organiques. Les vendanges sont réalisées manuellement.
Les appellations
Le Château Boyd-Cantenac produit des vins sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Margaux. Cette appellation est la plus méridionale du Médoc et est reconnue pour la finesse et l'élégance de ses vins.