Château des Rochers - Domaine viticole de Sauternes

chateau-des-rochers — © Château des Rochers (Preignac)

Identité

Le Château des Rochers est situé sur la commune de Preignac. Il est la propriété de Jean-Aimé Bon.

Histoire et philosophie

Le château actuel, dans sa configuration architecturale, a été construit en 1777. Cependant, des mentions de propriétaires antérieurs indiquent une présence sur le site dès le début du XVIIIe siècle. En effet, en 1739, la veuve de Messire Henry Daugeard était propriétaire, suivie en 1760 par Jean Biés, puis en 1765 par Jean François de Rolland. Le Duc de Rolland, alors président du Parlement de Bordeaux, est associé à la construction de 1777.

Le domaine présente une architecture caractérisée par un plan en U, encadrant une cour rectangulaire. Le corps de bâtiment principal est rectangulaire, flanqué de deux pavillons carrés. Un avant-corps central avec un fronton triangulaire ajoute une touche néo-classique à la façade. Le château est également agrémenté d'un jardin à la française d'origine, complété par un jardin du zodiaque. Un port privé avec grille en fer forgé offre un accès direct à la Garonne. Le château des Rochers est reconnu comme monument historique.

Le domaine ne pratique pas l'achat de raisins et cultive la vigne selon des méthodes traditionnelles.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château des Rochers s'étend sur 15 hectares. Les cépages principalement cultivés pour la production de vins blancs sont le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle.

Les appellations

Le Château des Rochers produit des vins sous l'appellation Sauternes.

Les cuvées phares

Le Château des Rochers élabore des vins blancs. Ces vins, issus des cépages traditionnels de la région, sont destinés à exprimer le caractère de leur terroir.