Château Féret-Lambert

Identité

Le Château Féret-Lambert est un domaine viticole situé dans la commune de Grézillac, en Gironde. Il est actuellement la propriété d'Henri Féret, qui a repris le domaine en 1996, et d'Olivier Sulzer, qui est également associé comme vinificateur.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château Féret-Lambert remonte à 1930, année où Charles Féret, éditeur du guide « Bordeaux et ses vins », en fait l'acquisition. Henri Féret, l'arrière-petit-fils de Charles Féret, reprend le domaine en 1996. Le domaine est actuellement en conversion vers l'agriculture biologique.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Féret-Lambert s'étend sur une surface de 27 hectares. Les sols sont décrits comme argilo-calcaires à astéries, reposant sur un sous-sol de calcaires à astéries. Le chai du domaine est adossé à une falaise calcaire, et des carrières souterraines se trouvent sous le vignoble. Le domaine est situé dans la région de l'Entre-deux-Mers, sur la rive gauche de la Dordogne, à une douzaine de kilomètres de Saint-Émilion. Le cépage merlot y est majoritaire.

Les appellations

Le Château Féret-Lambert produit des vins sous l'appellation Bordeaux Supérieur.

Les cuvées phares

La cuvée principale du domaine est le Château Féret-Lambert Costes. Ce vin rouge est élaboré majoritairement à partir de merlot. L'assemblage peut inclure du malbec et du cabernet-sauvignon. Il présente un profil aromatique classique, marqué par les caractéristiques du cépage merlot, et bénéficie d'un élevage en barriques.

Vinification et élevage

Les vins du Château Féret-Lambert, notamment la cuvée Costes, sont élevés en barriques. La durée de cet élevage varie, pouvant être de six à huit mois ou d'environ huit mois, selon les millésimes. Le lieu d'élevage est notable, car il se déroule dans les galeries de la falaise calcaire.

En savoir plus

Site officiel du domaine