Château Haut Couloumey
Mis à jour le
Le Château Haut Couloumey, situé à Lesparre-Médoc, est un domaine familial en AOC Médoc. Propriété de Pascal Sallenave, il cultive 14 hectares de vignes en agriculture raisonnée, principalement en Merlot et Cabernet Sauvignon, et propose des vins rouges.
Identité
Le Château Haut Couloumey est situé sur la commune de Lesparre-Médoc, en Gironde. Le domaine est la propriété de Pascal Sallenave.
Histoire et philosophie
Le domaine a été créé en 1998. Le premier millésime embouteillé à la propriété a eu lieu en 2003. La philosophie de travail du Château Haut Couloumey s'inscrit dans une démarche d'agriculture raisonnée.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur une superficie totale de 14 hectares, dont 10 hectares en propriété directe et 4 hectares en fermage. Les sols sont composés de sable et de grave fine. L'encépagement du vignoble comprend majoritairement du Merlot (70%), complété par du Cabernet Sauvignon (25%) et du Cabernet Franc (5%). Les vignes ont un âge moyen de 15 ans. Tous les rangs sont enherbés, et la densité de plantation est de 5000 pieds/ha, avec un écartement des rangs de 2 mètres et une hauteur de palissage de 1,30m.
Les appellations
Les vins du Château Haut Couloumey sont produits sous l'appellation Médoc. Le domaine est localisé à Lesparre-Médoc.
Questions fréquentes
- Quelle est l'appellation principale des vins du Château Haut Couloumey ?
- Le Château Haut Couloumey produit des vins sous l'appellation Médoc. Cette appellation est présente pour l'ensemble des cuvées mentionnées par le domaine.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Haut Couloumey et son encépagement ?
- Le vignoble du Château Haut Couloumey s'étend sur une superficie totale de 14 hectares. L'encépagement est dominé par le Merlot (70%), complété par le Cabernet Sauvignon (25%) et le Cabernet Franc (5%).
- Quelles sont les pratiques culturales adoptées au Château Haut Couloumey ?
- Le Château Haut Couloumey pratique l'agriculture raisonnée. Une des spécificités mentionnées est l'enherbement de tous les rangs du vignoble, ce qui contribue à la gestion des sols.
- Est-il possible de visiter le Château Haut Couloumey et d'y acheter du vin ?
- Oui, le Château Haut Couloumey accueille les visiteurs pour des découvertes et des dégustations, sur rendez-vous. Il est également possible d'acheter les vins directement à la propriété aux heures d'ouverture du caveau.
Les cuvées phares
Le Château Haut Couloumey produit plusieurs cuvées de vins rouges. La cuvée Manon est élaborée avec un élevage de 18 mois en barrique de chêne neuve. La cuvée Méline, majoritairement composée de Merlot (80%), est également une cuvée rouge. Une cuvée en BIB est aussi proposée.
Vinification et élevage
La vinification est réalisée de manière traditionnelle. Les vins sont élevés en cuve inox de petite capacité, notamment pour la sélection parcellaire. La cuvée Manon bénéficie d'un élevage de 18 mois en barrique de chêne neuve.
- Appellation
- Médoc
- Commune
- Lesparre-Médoc
- Région viticole
- Médoc
- Propriétaire
- Pascal Sallenave
- Direction technique
- Pascal Sallenave
- Surface
- 14 ha
- Encépagement
- Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 5%
Informations pratiques
- Adresse
- Chemin du Cabanon, 33340 LESPARRE-MEDOC
- Téléphone
- 06 86 82 48 07
- contact@hautcouloumey.fr
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Du lundi au vendredi 9h00 - 12h00 / 14h00 - 19h00
- Visites
- Accueil et dégustation sur RDV.