Château La Mothe du Barry

Identité

Le Château La Mothe du Barry est situé à Moulon, en Gironde. Il est la propriété de Joël Duffau, vigneron de la neuvième génération.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château La Mothe du Barry est marquée par un ancrage familial profond dans le vignoble bordelais. Joël Duffau s'est installé sur le domaine en 1985, perpétuant ainsi une tradition viticole familiale. Dès 2009, le domaine s'est engagé dans une démarche de conversion à l'agriculture biologique, obtenant la certification en 2013 pour l'ensemble de ses vins et appellations. Cette philosophie se traduit par une recherche de réduction des sulfites, avec la création d'une cuvée sans soufre ajouté en 2009, complétée par d'autres cuvées à faible intervention. L'engagement environnemental du domaine inclut également la sélection d'habillages recyclés ou recyclables, la plantation de haies, la réduction des passages dans les vignes, l'utilisation d'intrants d'origine naturelle, le travail du sol par désherbage mécanique, et le choix de matières sèches écoresponsables (bouchons FSC, étiquettes en papier recyclé avec encres à l'eau, bouteilles en verre allégé).

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château La Mothe du Barry s'étend sur une surface plantée totale de 44 hectares, dont 37 hectares sont dédiés aux cépages rouges et 7 hectares aux cépages blancs. Les sols sont principalement de type argilo-calcaire et de boulbène sur les parcelles de l'Entre-Deux-Mers. L'âge moyen des vignes est de 35 ans, avec des parcelles de 40 ans pour la Cuvée Le Barry, plantées à une densité de 5 000 pieds par hectare. L'encépagement est composé de Merlot (80%), de Cabernet Franc (10%) et de Cabernet Sauvignon (10%) pour les vins rouges, et de Sauvignon et Muscadelle pour les vins blancs. En prévision du réchauffement climatique, le domaine a également planté du Malbec, du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Le domaine pratique la plantation de haies avec diverses essences comme le prunellier, l'aubépine, le noisetier et le chêne vert, contribuant à la biodiversité.

Les appellations

Le Château La Mothe du Barry produit des vins sous plusieurs appellations, incluant l'AOC Bordeaux Supérieur, l'AOC Bordeaux Clairet, l'AOC Entre-deux-Mers et l'AOC Bordeaux.

Les cuvées phares

Le domaine propose une gamme de cuvées reflétant la diversité de son terroir et de ses pratiques culturales.

• Château La Mothe du Barry (AOC Bordeaux Supérieur) : Élaboré à partir de 100% Merlot, ce vin incarne l'expression classique du domaine.
• Cuvée French Kiss (AOC Bordeaux Clairet) : Cette cuvée est une interprétation moderne du Clairet.
• Cuvée French Kiss Blanc (AOC Entre-deux-Mers) : Assemblage de Sauvignon et Muscadelle, ce vin blanc est destiné à la clientèle étrangère.
• La Cuvée Design (AOC Bordeaux Supérieur) : Composée de Merlot, cette cuvée a été élaborée en 1998 et a connu un élevage en fût de chêne pendant douze mois. Une autre version, « Cuvée Design Élevé en fût de chêne », est un vin rouge tranquille sous l'appellation Bordeaux Supérieur.
• Cuvée Le Barry (AOC Bordeaux Supérieur) : Élaborée à partir d'un assemblage de 75% Merlot et 25% Cabernet Sauvignon, issue de vignes de 40 ans. Elle bénéficie d'un élevage prolongé.
• La Cuve à mon Loup (AOC Bordeaux) : Il s'agit d'une cuvée sans soufre ajouté.

Vinification et élevage

Le domaine s'attache à des méthodes de vinification qui respectent l'intégrité du fruit et la typicité du terroir. Pour certaines cuvées, comme la Cuvée Le Barry, la vinification se caractérise par des remontages durant les deux premiers jours et une phase d'« infusion » d'environ quatre semaines, sans ajout de soufre durant ce processus. L'élevage de la Cuvée Le Barry s'effectue traditionnellement en fûts de chêne de 1 vin pendant 18 à 24 mois. À partir du millésime 2022, le domaine a fait le choix d'élever ce vin en foudres de 1200 litres pour une durée de 12 à 24 mois. Une cuvée sans soufre ajouté est également produite, et l'ensemble des vins du domaine bénéficie d'une réduction des doses de sulfites.

En savoir plus

Site officiel du domaine