Château Montlau

Identité

Le Château Montlau est un domaine viticole. Il est la propriété de la famille Schuster de Ballwil.

Histoire et philosophie

Le site du Château Montlau possède des origines gallo-romaines. La résidence seigneuriale fut fortifiée durant le Moyen-âge, comme en témoignent deux tours des XIVème et XVème siècles. Le vignoble a une ancienneté estimée à un demi-millénaire. La famille Schuster de Ballwil a réalisé en 2021 sa 50ème récolte. Le domaine abrite un cuvier-musée datant du XIXe siècle.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Montlau s'étend sur 8 hectares. Il est situé sur les coteaux de Moulon, sur la rive sud de la Dordogne. Le sol est argilo-graveleux. Le domaine cultive trois cépages.

Les appellations

Le Château Montlau produit des vins en appellation Bordeaux Supérieur et Bordeaux.

Les cuvées phares

Le Château Montlau produit une cuvée nommée « Château MONTLAU Vieilli en fût de chêne ». Cette cuvée est issue d'un assemblage de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernet franc. Une autre cuvée est le « Montlau Natur », un vin sans soufre ajouté. Le domaine propose également un vin blanc tranquille, le Château Montlau Entre-deux-mers, composé de sémillon, de muscadelle et de sauvignon. Le domaine produit aussi la cuvée « Favory de Montlau », issue à parts égales de sémillon et de muscadelle, qui développe une belle aromatique, avec une touche grillée, du volume et de l'élégance.

Vinification et élevage

Les vins sont élevés en cuve et en fût. Pour la cuvée « Château MONTLAU Vieilli en fût de chêne », l'élevage dure sept mois en fûts, et les fûts sont renouvelés au cinquième chaque année.

Informations pratiques

Le domaine propose des dégustations et ventes à la propriété. Les particuliers peuvent visiter et déguster de mars à septembre. Pour les groupes, les visites et dégustations sont possibles toute l'année. Le domaine ne propose pas de chambre d'hôte ni de gîte.

En savoir plus

Site officiel du domaine